Mary

Блог Кулинарная книга База продуктов

Mary

12.06.2020 21:43

Пирог с ревенем и клубникой

Калорийность - 204.9 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 37.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Ревень (Запекание)	238 г
Клубника (Запекание)	286 г
Сахар песок	250 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	205 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	224 г
Кукурузный крахмал	50 г
Крахмал картофельный	50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Лёгкий пирог с кислинкой! Отличное решение к полуденному чаю.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взбиваем яйца с сахаром и ванилью. Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. Хорошо смешиваем, добавляем сметану. Тесто получается, как на блины, как густая сметана.

Шаг 2.

Чистим режем ревень и клубнику. Добавляем все в тесто, перемешиваем.

Шаг 3.

Выливаем форму, смазанную маслом. Можно сверху украсить ягодами, они все равно утонут в тесте.

Шаг 4.

Выпекаем при 180 градусах около 40-50 минут. Проверяем готовность зубочисткой, когда она чистая, пирог готов. Сверху можно притрусить пудрой для красоты!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204.9 кКал	12.17%
	Белки	4.1 г	5.39%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	37.3 г	17.03%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	53.2 г	2.34%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.1%

b-car

0.6%

В1

2.6%

5.7%

Холин

10.3%

6.4%

1.6%

B12

4.7%

6.5%

3.2%

9.1%

вит.К

0.5%

5.4%

Калий

5.5%

9.8%

62.3%

2.9%

17.1%

1.8%

5.9%

2.7%

25.4%

6.2%

5.7%

7.6%

9.8%

0.4%

3.2%

2.8%

Ирэна Мартышкина 17.06.2020 20:23

Жалко у нас ревень не растёт. А бисквит с клубникой и рикотой очень понравился. Спасибо. Вы кладезь рецептов. У меня калорийность вышла ещё меньше, я уменьшила желтки и прибавила белки.

Mary 22.06.2020 01:07

Ирэна Мартышкина, спасибо за ответ )) а ревень можно заменить, в принципе, теми же яблоками )) жаль, конечно, что его у вас нет, у него особый вкус. еще кисель можно из него делать и пудинги, очень классные получаются.
сейчас вот, черника начнется, с ней тоже вкусные пироги-торты!