Mary

Блог Кулинарная книга База продуктов

Mary

26.02.2019 21:27

Налистники

Калорийность - 223.3 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 8 г; углеводы - 30.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	900 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Кукурузная мука (Жарка)	116 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	354 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Сахар песок	5 г
Вода	65 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Накануне грядущей Масленицы - просчитала классические налистники. Ну, что сказать - пару-тройку блинчиков, себе позволить на праздники - можно ))
Главное, выбрать начинку по вкусу!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать все ингредиенты в миске, тесло должно быть по консистенции - как кефир. Выливаем на блинную сковороду половником тесто и быстро обжариваем с двух сторон.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.3 кКал	13.26%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	8 г	14.29%
	Углеводы	30.1 г	13.74%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	53.6 г	2.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.7%

В1

7.3%

10.3%

Холин

14.4%

11.9%

6.4%

3.9%

B12

12.7%

0.5%

3.5%

16.7%

12.1%

вит.К

0.4%

11.1%

Калий

6.7%

9.9%

4.7%

19.2%

15.6%

17.9%

5.9%

6.8%

26.6%

9.8%

12.9%

16.5%

0.9%

5.5%

6.2%

Сергей 26.02.2019 21:47

Это ещё на налисники, это пока что млинчики. Широкая улыбка

Mary 26.02.2019 22:03

Сергей, почему? Блинчики - это вот! А это - налистники ))

Сергей 26.02.2019 22:10

Mary, это вообще какое-то печенье))

Маша Иванова 26.02.2019 22:12

блин, ну, это блин

Mary 26.02.2019 22:14

Маша Иванова, да, углеводные и калорийные. но Масленица уже через 4 дня )) нужно знать врага в лицо ))

Маша Иванова 26.02.2019 22:22

Mary, поняла, налистник - это блин)

Mary 26.02.2019 22:25

Маша Иванова, ну да )) тонкие блины, как листик ))

Ирина Целых 27.02.2019 04:16

Да это вообще - то лавашники

Татьяна 27.02.2019 05:03

Сергей, Это панкейки или американские блинчики! А у Mary прям настоящие блины, ооочень аппетитные! Будем печь, от традиций блиноедения отходить не будем: только в разумных количествах и в первой половине дня!

Светусенька 27.02.2019 05:53

а если еще часть молока заменить водой и уменьшить масла, калорийность еще ниже будет С улыбкой

выложить мне что-ли заварные на сыворотке С улыбкой

Mary 27.02.2019 10:54

Светусенька, выкладывайте! Но мне было интересно именно такие просчитать, мы именно так их печём, и на масленицу, для гостей тоже будем такие делать, но рецепт выкладывайте, может, я себе тогда отдельно напеку, менее калорийных)) больше съесть тогда смогу)))))

Даша 27.02.2019 11:09

Светусенька, буду ждать рецепта заварных блинчиков! Я делаю заварное тесто для пельменей, но на воде. А вот "заварное на сыворотке" тесто не встречала. Поделитесь, пожалуйста!

Светусенька 27.02.2019 12:15

Mary, так они не диетические совсем, очень вкусные и эластичные, просто я маслом сковороду смазываю и уходит очень мало, и сахара поменьше, последний раз кусочком сала смазывала, так на всю порцию блинов испарилось 3г сала

Светусенька 27.02.2019 12:15

Даша, могу ссылку на рецепт дать

Даша 27.02.2019 12:29

Светусенька, буду признательна. Дарю цветочек

Давайте ссылку!

Галина 27.02.2019 12:57

А у меня в семье налистниками всегда назывались ленивые голубцы, запеченые в духовке. Слой листьев капусты, фарш (ну со всем положенным), и сверху ещё листья капусты.

Светусенька 27.02.2019 13:00

https://www.povarenok.ru/recipes/show/55174/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/122438/
я готовлю симбиоз из трех рецептов, т.е. молоко, вода, сыворотка, не нашла еще один рецепт, где на молоке с сывороткой, но спокойно можно комбинировать соотношение, пополам вода-молоко, или вода-молоко-сыворотка, рецепты проверенные не раз, даже мои отзывы есть, только мука бывает разная, поэтому лучше добавлять частями, удачи, кстати, преимущество заварных блинов, что они могут храниться в морозилке не теряя своей эластичности, т.е. после разморозки не рвутся и не трескаются