Блог Mary

Mary

04.06.2020 11:44

Дневник питания за 02.06.2020

Сезон спаржи и клубники. И ревеня. Интересно, думаю, что есть рецепт, в котором это все можно объединить))) нужно поискать )))
А пока спаржа-отдельно, клубника - отдельно. Сегодня буду печь кекс с клубникой и ревенем.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Омлет со спаржей	1	332.6	19.2	26.1	5.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Итого	821	338	19	26	7

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе на молоке	120	69.6	0.8	1.2	13.4
Итого	120	69	0	1	13

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свиная корейка в рукаве	250	676.5	39.8	55.3	4
Цветная капуста (На пару)	100	29.1	2.5	0.3	4
Салат весна 1	200	175.2	3.2	14.4	6.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Итого	1150	886	45	69	16
Итого за день	2091	1295	65	97	36

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Mary

02.06.2020 13:32

Омлет со спаржей

Калорийность - 150.5 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 11.8 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидор (томат), парниковый (Припускание)	94 г
Яйцо куриное (Запекание)	202 г
Оливковое масло	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	20 г
Спаржа (Запекание)	138 г
бри эрмитаж 60%	54 г
Петрушка свежая	12 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Очень люблю деревенские омлеты, шакшуку и всякое такое. И зимой, и летом готовлю с разными добавками. Просто омлет - это скучно!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Спаржа у меня была уже приготовленная, поэтому я сначала обжарила помидоры, вылила омлет, и когда он схватился немного, добавила спаржу.

Шаг 2.

Обжариваем с двух сторон, перекладываем сыром и сворачиваем, посыпаем зеленью и едим горячим!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.5 кКал	8.94%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	11.8 г	21.07%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	76 г	3.34%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17

A

22%

b-car

8.5%

В1

4.7%

B2

16.6%

Холин

22.8%

B5

15.2%

B6

5.7%

B9

5.4%

B12

14.9%

C

9%

D

9.9%

E

7.8%

H

18%

вит.К

49.6%

PP

10.2%

Калий

8.6%

Ca

6.8%

Si

93%

Mg

4.1%

Na

17.8%

P

17.5%

Cl

11.7%

Fe

9.2%

I

7.9%

Co

64.4%

Mn

6.1%

Cu

12.5%

Mo

7%

Se

28.5%

F

1.6%

Cr

6.3%

Zn

8.7%

6

3

Mary

02.06.2020 10:17

Бисквит с рикоттой и клубникой

Калорийность - 191.5 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 24.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	264 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	146 г
Сахар песок	130 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	250 г
Творог 11% жирности	100 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	30 г
Клубника	300 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 59 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Воздушный, нежный классический бисквит с прослойкой из рикотты и клубники.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сначала готовим классический бисквит. Помним, фокус в раздельном взбивании желтков и белков, и в хорошей духовке. Даём бисквиту остыть и начинаем сборку.

Шаг 2.

Разрезаем бисквит на три коржа, можно на большее кол во, если бисквит высокий.

Шаг 3.

Пока бисквит остывает, мы смешали крем. Ванильный сахар 10 г, рикотта и творог. Я брала детский ванильный творожок, он хорошо вымешан и не зернистый. Если у вас нормальный зернистый творог, его нужно протереть через сито в рикотта, и только после этого смешивать.

Шаг 4.

Режем отдельно кубиками 100 г клубники, 100 г клубники с частью коньяка и ванильным сахаром перемалываем блендером в соус. 100 г клубники нарезаем слайсами для украшения. И собираем тортик. Первый слой пробрызгиваем коньяком, называем тонкий слой крема из рикотты и сверху на него распределяем клубничный соус.

Шаг 5.

Накрываем вторым коржом, снова пробрызгиваем коньяком и выкладываем крем из рикотты, хорошо и густо, но чтобы осталось еще намазать слой на верхний, последний слой.
В густой кремовый слой распределяем, нарезанную кубиками, клубнику. И накрываем слой третьим коржом.

Шаг 6.

Покрываем шапку торта оставшимся кремом и выкладываем на него слайсы клубники. Ставим в холодильник отстояться и пропитаться на сутки и наслаждаемся красотой и вкусом!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.5 кКал	11.37%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	6.1 г	10.89%
	Углеводы	24.7 г	11.28%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	60.2 г	2.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

10%

b-car

0.6%

В1

3.1%

B2

11.9%

Холин

14.3%

B5

10.4%

B6

4.8%

B9

2.5%

B12

13.4%

C

18.1%

D

5.3%

E

3.4%

H

12.8%

вит.К

0.8%

PP

8.1%

Калий

6.1%

Ca

8.8%

Si

91%

Mg

4.1%

Na

5.1%

P

14.7%

Cl

2.5%

Fe

6.5%

I

3.5%

Co

37.6%

Mn

6.8%

Cu

7.7%

Mo

9.2%

Se

21.2%

F

0.6%

Cr

3.9%

Zn

4.5%

5

7

Mary

28.05.2020 18:41

Дневник питания за 27.05.2020

Да, со свининой дела обстоят лучше, но все же тяжелая она для организма. А от курицы уже выть хочется. Привезла два килограмма спаржи, а мои собрались уезжать, что теперь с ней делать - ума не приложу, я одна столько не сожру быстро.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Авокадо	80	128	1.6	11.7	1.5
Яйцо куриное (Жарка)	100	151.8	12.7	10.9	0.7
Шампиньоны на жару	60	66.3	3.4	5.4	1
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	20	72.8	4.6	5.9	0
Петрушка свежая	8	3.9	0.3	0	0.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	1000	10	0	0	3
Киви	100	47	0.8	0.4	8.1
Итого	1368	479	23	34	14

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Спаржа (Запекание)	100	18.5	1.7	0.1	2.7
Свинина беконная (Запекание)	34	102.7	5.5	9	0
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, отдельно мясо и жир, жареная на сковороде	200	512	50	33.1	0
Итого	334	633	57	42	2

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	1000	10	0	0	3
Итого	1000	10	0	0	3
Итого за день	2702	1123	80	76	20

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Mary

28.05.2020 18:40

Дневник питания за 28.05.2020

Сегодня ела, фактически один раз. Сейчас чай сосу, и схрумкала две вафельки. Всю ночь не спала, мои уехали, у меня и у котов - адаптация. Что они, как привидения, шатались всю ночь, что я. Заснули дружно почти в восемь утра, и в девять - меня разбудил телефон.
Погода тоже - только спать целый день, но я доготовила мясо, на пирог уже не хватило ни сил, ни вдохновения.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Итого	600	6	0	0	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Спаржа, вареная, с солью	140	30.8	3.4	0.3	3
Шампиньоны на жару	60	66.3	3.4	5.4	1
Помидор (томат), парниковый	120	16.8	0.7	0	4.6
Шаш св вырезка	300	433.8	70.5	14.7	4.2
Итого	620	547	78	20	12

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Киви	100	47	0.8	0.4	8.1
Итого	100	47	0	0	8

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	1000	10	0	0	3
Вафли с жировыми начинками	30	162.6	1.2	9.2	18.8
Итого	1030	172	1	9	21
Итого за день	2350	773	80	30	44

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Mary

24.05.2020 22:25

Дневник питания за 24.05.2020

Сегодня приехала спаржа, завтра буду запекать ее с беконом ))
Привычка жевать вечером - просто ужасна, тянет и тянет что-то взять. Думаю, через недельку организм привыкнет, пока, конечно, хочется выть, и жевать)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	26	60.3	1.4	0.1	13.3
Омлет бри	1	431.9	23.1	36.2	4.3
Итого	852	498	24	36	19

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый	100	14	0.6	0	3.8
Руккола	10	2.5	0.3	0.1	0.2
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском)	284	591.3	34.8	49.8	0
Киви	100	47	0.8	0.4	8.1
Фундук	16	104.2	2.4	9.8	1.5
Итого	510	758	38	60	13

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	1000	10	0	0	3
Итого	1000	10	0	0	3

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Боржоми	200	0	0	0	0
Итого	200	0	0	0	0
Итого за день	2562	1267	63	96	36

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Mary

24.05.2020 02:12

Дневник питания за 23.05.2020

Дожди, и снова холодно, просто кошмар!
Начал работать транспорт, но сегодня никуда не выходили, а завтра поедем на рынок, как всегда, самоходом. Хочу стейк, блин.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творожная запеканка	125	287.1	16.3	13.4	24.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	800	8	0	0	2.4
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве	48	160.3	10	13.3	0.2
Ананас	250	130	0.8	0.3	29.5
Итого	1223	585	27	26	56

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кета (Запекание)	180	207.5	31.5	9	0
Фисташки солёные, сухая обжарка	35	199.2	7.4	16	6
Зеленый салат	250	241	4	20.8	7.8
Итого	465	647	42	45	13
Итого за день	1688	1233	69	72	70

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Mary

21.05.2020 20:23

Дневник питания за 21.05.2020

Сегодня поела, фактически, один раз. Утку с вином.
Готовила целый день, сделал два пирога и запекла кету на завтра. Взвесилась с утра, вес на месте. Несмотря на то, что я стала гораздо меньше есть, вес стоит. Устала от этого. Хочется что-то такое съесть, чтобы проснуться - и оп-па, стройная и красивая...
Пироги есть не буду, хорошо,есть кому есть ))) Вот такой каламбур.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Фисташки солёные, сухая обжарка	45	256.1	9.5	20.6	7.8
Итого	645	262	9	20	9

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клубника	400	164	3.2	1.6	30
Итого	400	164	3	1	30

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Утка домашняя, только мясо, запечёное	280	562.8	65.7	31.4	0
Вино, столовое, красное, Шираз (Syrah)	280	232.4	0.2	0	7.2
Итого	560	795	65	31	7

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Итого	600	6	0	0	1
Итого за день	2205	1227	78	53	48

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

8

Mary

20.05.2020 21:01

Дневник питания за 20.05.2020

Сегодня попробую начать ИГ по схеме 6/18. Позавтракали в 12, после 6 ничего есть не буду. Интересно, сколько приёмов пищи допустимо? Три, например? И можно ли пить чай в интервале 18?
И боржоми мне весь натриево-калиевый баланс сломало ((

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тосты с рикоттой и черри	1	302.1	14.4	15.8	25.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	800	8	0	0	2.4
Итого	995	310	14	15	28

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клубника	570	233.7	4.6	2.3	42.8
Фундук	16	104.2	2.4	9.8	1.5
Грейпфрут	50	17.5	0.4	0.1	3.3
Итого	636	355	7	12	47

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп грибной классика	400	347.6	25.6	14.4	28.4
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая	100	173	27.2	6.3	0
Сметана 15% жирности	16	25.9	0.4	2.4	0.6
Итого	516	546	53	23	29

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Боржоми	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	600	6	0	0	1.2
Итого	600	6	0	0	1
Итого за день	2997	1218	74	51	106

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

22

Mary

20.05.2020 13:01

Тосты с рикоттой и черри

Калорийность - 154.9 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 13.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	36 г
Яйцо куриное (Запекание)	52 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	8 г
Оливковое масло	6 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	40 г
Петрушка свежая	12 г
Руккола	4 г
Помидор (томат), парниковый	46 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Взбить яйцо с молоком, солью и перцем, выложить хлеб в яичную смесь, дать впитать, и перевернуть хлеб второй стороной.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

После того, как хлеб все впитает, обжарить с двух сторон на оливковом масле.

Шаг 2.

Дать немного остыть, выложить сверху рикотту, посолить, если нужно. На очень горячих гонках рикотта может растаять.

Шаг 3.

Сверху украсить помидорами и зеленью. Быстрый и вкусный завтрак готов!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.9 кКал	9.2%
	Белки	7.4 г	9.74%
	Жиры	8.1 г	14.46%
	Углеводы	13.3 г	6.07%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	69.1 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

18.1%

b-car

10.4%

В1

3.8%

B2

9.7%

Холин

15.4%

B5

9.4%

B6

4.1%

B9

4.6%

B12

6.5%

C

15.9%

D

5.6%

E

6.7%

H

11.4%

вит.К

89.3%

PP

7.8%

Калий

8%

Ca

9.3%

Si

9.3%

Mg

3.8%

Na

11.5%

P

14.6%

Cl

9.3%

Fe

7.1%

I

3.7%

Co

47.8%

Mn

11.5%

Cu

9.3%

Mo

9.4%

Se

19.9%

F

0.9%

Cr

6.3%

Zn

6.9%

2