Суп из нута и брокколи

Калорийность - 18.9 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Нут (турецкий горох) (Варка)	120 г
Вода	3000 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	170 г
Картофель (Варка без слива)	90 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	120 г
Тмин, семена	2 г
Куркума, молотая	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Подсолнечное масло	17 г
Лавровый лист	0 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

1.Предварительно замочить нут на 12 часов (желательно, на ночь). Затем отварить нут до мягкости в 1 литре воды, добавить еще 2 литра воды.
2. Порезать кубиками перец и морковь. На сковороде обжарить несколько секунд тмин с куркумой, положить нарезанные овощи и еще обжарить минут 5.
3. В кастрюлю с отваренным нутом положить нарезанный кубиками картофель и брокколи, отварить до готовности.
4. Добавить обжаренные овощи, соль и лавровый лист, варить до готовности (минут 10).
4. В готовый суп положить любую зелень, дать постоять еще минут 10.
5.Супчик готов, наслаждайтесь!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	18.9 кКал	1.12%
	Белки	0.9 г	1.18%
	Жиры	0.7 г	1.25%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	95.2 г	4.19%