1804

01.09.2019 09:58

Баклажанчики

Калорийность - 172.1 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 15.8 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан (Жарка)	480 г
Лук репчатый	88 г
Помидор (томат), грунтовый	373 г
Оливковое масло	80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	74 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	9 г
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка))	16 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Баклажаны нарезать не тонкими кольцами, обжарить. Лук тоненькими колечками,замариновать в уксусе. Помидоры тонкими колечками. Укроп мелко нарезать,чеснок через пресс,добавить майонез,по желанию соль,перец молотый.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Баклажаны нарезать не тонко.

Шаг 2.

Обжарить до готовности. Выложить на салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 3.

Лук тонкими колечками и замариновать в уксусе. Помидоры нарезать тонкими кольцами. Сделать заправку-чеснок через пресс,укроп мелко добавить майонез.

Шаг 4.

Выкладываем закуску. Баклажан,немного майонезной заправки,колечко лука(я разбираю по кольцам ),помидор. Убрать в холодильник на час. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.1 кКал	10.22%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	15.8 г	28.21%
	Углеводы	5.4 г	2.47%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	72.5 г	3.19%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.9%

b-car

8.4%

В1

3.4%

2.9%

Холин

1.9%

4.3%

B12

16.6%

28.5%

1.4%

вит.К

10.2%

4.4%

Калий

10.9%

2.6%

67.1%

4.3%

3.9%

5.2%

2.5%

4.7%

1.7%

40.3%

11.9%

14.1%

13.5%

1.3%

0.5%

7.7%

3.2%

Anastasiya 01.09.2019 10:26

Я тоже такие люблю, очень праздничные получаются, только лук не кладу, а наверх петрушку кидаю)

1804 01.09.2019 10:50

Anastasiya,лень было за петрушкой идти,а так всегда украшаю,да и вообще люблю всю травку.

Vika Viktor 01.09.2019 18:45

Очень красиво. Не ем, но очень эстетично и фото класс

1804 01.09.2019 18:59

Vika Viktor, спасибо. Жаль что не едите,это вкусно.

Милюха 04.09.2019 11:22

Обожаю такие баклажанчики, очень часто готовлю их, чаще без лука, но с большим количеством чеснока. Все мои домашние съедают их в первую очередь. Вкусно!