Подскажите,кто нибудь готовил кето мороженое? Я чи...

Делала по такому рецепту http://lchf.ru/5634, только без алкоголя. Ещё делала ягодное мороженное, у меня в кулинарной книге есть рецепт зефира без сахара, только делала полностью на клюкве, так как в ней мало углеводов (около 3г), я его пару раз замораживала и как мороженное ела, очень классно и калорий вообще капля ещё делала взбитые сливки+тертый шоколад, тоже отличный вариант

Ольга Шварц, надо попробовать,я нашла рецепт с маскарпоне

Ирина(naketo), а что за рецепт?)

Ольга Шварц, точно сейчас не вспомню,могу завтра скинуть

Ирина(naketo), хорошо)

Ольга Шварц(Lchf),как обещала. 200г малины или черники,225г жирных сливок(взбить до пиков,отставить),3 яичных желтка(взбить с 1/2ч.л ванили,1/2 ч.л цедры лимона,1/2ч.л кардамона),225г маскарпоне(можно рикотту)-добавить в желтки. Затем взбитые сливки,ягоды,эритрол или стевию по вкусу. Все это взбивая. Сложить в контейнер и в морозилку. Каждые 15 мин доставать и перемешивать. 1.5 часа и готово.

Ирина(naketo), спасибо, классный рецепт)

Ольга Шварц(Lchf), купила все кроме эритрола,хочу замутить на выходные

Ирина(naketo),эритрол необязательно брать, можно взять и другой сахарозаменитель)

Ольга Шварц(Lchf),а какой?,просто я вообще заменителем не пользуюсь,да и сахар ни в чай ни в кофе не добавляю. Может он мне вообще не нужен?

Ирина(naketo), если мороженное можете есть несладкое, то тогда сахарозаменитель не нужен можете брать любые сахарозаменители с низким ГИ(в Гугле есть информация) и без углеводов, я беру фитпарад номер 7, он не имеет привкуса в отличии от некоторых сахарозаменителей и его надолго хватает)

Ольга Шварц(Lchf), спасибо посмотрю