Евгений

Блог Кулинарная книга База продуктов

Евгений

05.01.2019 10:31

Пицца 2

Калорийность - 209.8 кКал; белки - 8.9 г; жиры - 9.8 г; углеводы - 21.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта	350 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент (Сырье и приправы)	10 г
Вода	350 г
Подсолнечное масло	15 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Салями, сухая или твердая, свинина	130 г
Шампиньоны Резаные Стерилизованные Консервированные [Globus]	100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	100 г
Сыр Российский (Сыры и творог)	130 г
Томатный соус, консервированный	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 25 ч

Описание

Приятного аппетита! По итогу имеем углеводы, белки, клетчатку и минимум жиров. Отличный завтрак С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В подходящую посуду просеиваем муку, добавляем дрожжи, соль, около стол. ложки масла растительного. Затем вливаем теплую, больше горячую чем холодную, воду. Делаем замес. Оставляем на время. Минимум пока готовим остальное.

Шаг 2.

Салями нарезаем соломкой, шампиньоны измельчаем, попадаются крупные экземпляры. Рис на тёрку соломкой.

Шаг 3.

Далее, когда тесто подошло, заметили по характерному дрожжевому запаху и свое рода пузырьки, начинаем его месить пару-тройку минут с добавлением опять же просеянной муки, пока тесто перестанет липнуть.

Шаг 4.

Вылаживаем на противень, слегка смазанный предварительно растительным маслом. Раскатываем, придаем форму, делаем бортики. Далее, смазываем соусом, затем распределяем солями, шампиньоны, оливки и на финише сыр. Следом в заранее нагретую духовку на 200°С на 25 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.8 кКал	12.46%
	Белки	8.9 г	11.71%
	Жиры	9.8 г	17.5%
	Углеводы	21.1 г	9.63%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	43.6 г	1.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.2%

b-car

0.5%

В1

10.2%

2.8%

Холин

3.3%

4.2%

5.7%

2.1%

B12

10.1%

0.2%

8.9%

1.2%

вит.К

0.3%

7.6%

Калий

3.5%

1.6%

3.9%

2.2%

54.6%

6.5%

21.9%

3.2%

0.3%

5.9%

6.2%

7.2%

8.4%

0.9%

1.3%

5.6%

Светусенька 05.01.2019 10:44

дорогой друг, чтобы получить правильную калорийность, необходимо взвесить пиццу после приготовления, текст рецепта у вас не поместился, потому что вы его пытались вписать в "краткое описание", а надо писать в "шаг", а "рис на терку соломкой"- что это? время приготовления 25 часов Удивленно

рекомендую отредактировать рецепт и опубликовать заново С улыбкой

Евгений 05.01.2019 10:51

Пицца взвешена - 1200г, а шаги да, надо расписать С улыбкой

tatoshka 05.01.2019 11:10

Такое ощущение сложилось при просмотре рецепта, что большая часть продуктов была не учтена по нутриентам в табличке баланс нутриентов. Очень какое-то скудное итоговое значение для блюда получилось.

Светусенька 05.01.2019 11:54

tatoshka, а с чего там большому количеству нутриентов взяться?