Неделя прошла с колебанием весов ниже 80 кг. Можно подводить итоги 3 месяцев диеты. Мой размер с 54 дошел до 48(50), чему я безумно рад. Физическая работоспособность увеличилась на порядок. Давление и сахар стабилизировался. 

Уже 3 месяца не ел рис. Сегодня сделал узбекский плов из коричневого риса, но с курицей. Рис варился больше часа.

Омега 3 : Омега 6 = 1 : 1,3

почти две недели вес не хотел спускаться ниже 82кг, и вот оно свершилось 81,7.

Идем ниже!!!

В поисках увеличения в рационе Омега 3, пытался есть сельдь, но включая сельдь, то с борщом, то еще с чем то вприкуску, начал понимать, что не совсем было хорошо для рациона. И вот наконец нашел, что старый проверенный салат селедка под шубой, это и есть то блюдо, которое очень хорошо употреблять с основным ингредиентом селедкой. Картофель, свекла и морковь это 4гр углеводов (100гр салата) со средним гликемическим индексом, т.е. в мой рацион это допустимо вписывается. Но зато порция салата 250гр - это дневной рацион Омеги3.

Ср. недельное отношение Омега3/Омега6 за счет добавления сельди получилось 1:2

Molli и Жанна спасибо за приглашение.
Публикую сегодняшний дневник. У меня как то уже сложился определенный рацион в будни и как то сильно я его не меняю. В выходные возможны эксперименты.

Можно подвести предварительные итоги белковой диеты за 2,5 месяца:

вес минус 14кг, живот ушел на минус 11см
Мочевая кислота в пределах верхней нормы. Кетоновые тела не обнаружены.
Биохимический анализ крови пришел в полную норму (при ранее диагностируемом жировом гепатозе, был повышен Билирубин, ГГТ, АСТ, АЛТ)
Липидный спектр в пределах нормы, но не достаточно высокий ЛПВП.
Сахар в крови стабилизировался и держится на уровне 5,4 (ранее был 6,4)
По результатам анализов принято решение на уменьшение количества потребляемого белка и замещение этого количества углеводами.
Жиры предполагаю сместить в уровень отношения Омега3/Омега6 как 1/1,5 максимум. Включаю в рацион не много Бада Омега 3
Калорийность удерживать менее 1500, при большем уровне калорийности рациона, вес увеличивается или стоит на месте.
По ходу дня пришлось вносить корректировки в рацион и добавить 100К к планированному. Работа в саду обеспечила расход энергозатрат. 
На сегодня Омега 3 к Омега 6  1/1 с учетом вычета растительного АЛК

Публикую дневник для Molli в качестве альтернативы

Омега 3 6гр  отношение 1/3

Вот и прошла еще неделя моего похудения. После того как я прибавил ккал и довел количество до 1550К, в середине недели получил прибавку +1кг. В результате пришлось возвращаться к 1450К и сегодня недельный результат вышел на тот же, что и неделю назад. Вообщем неделя 0кг похудения. Буду пробовать среднее потребление на 1500К. Может быть это будет моей цифрой для плавного сброса веса