Татьяна
23.03.2019 10:55
Суфле из куриной грудки
Калорийность - 108.6 кКал; белки - 14.4 г; жиры - 3 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 5 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Суфле из куриной грудки получается сочным, нежным и вкусным!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Перекрутить филе курицы, лук, морковь, посолить, поперчить,
добавить любимую зелень или сухие травы, всыпать муку, влить
молоко, добавить ЖЕЛТКИ (белки отделить в отдельную глубокую
мисочку). Все хорошо перемешать.
Шаг 2.
Белки взбить до высокой пены и осторожно вмешать в фарш. Фарш
получается пышный, воздушный.
Шаг 3.
Готовую массу выложить в смазанную растительным маслом форму (у
меня овальная), поставить в разогретую до 180 градусов духовку,
выпекать 30-40 минут. Сверху будет золотистая корочка. Затем
духовку выключить, чуть-чуть приоткрыть и дать постоять еще минут
15.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.6 кКал | 6.45% | |
| Белки | 14.4 г | 18.95% | |
| Жиры | 3 г | 5.36% | |
| Углеводы | 5.9 г | 2.69% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 5.5% | |
| Вода | 74.3 г | 3.27% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
39.3%
b-car
38.3%
В1
3.9%
B2
7.2%
Холин
9.6%
B5
6.7%
B6
4.1%
B9
1.6%
B12
4.7%
C
1.5%
D
3.5%
E
2.8%
H
7.9%
вит.К
8%
PP
14%
Калий
9.9%
Ca
4.3%
Si
16%
Mg
13.8%
Na
15.6%
P
18.8%
Cl
14.6%
Fe
7.2%
I
16.7%
Co
78.2%
Mn
7.4%
Cu
9.5%
Mo
16.6%
Se
10.4%
F
2.5%
Cr
31.8%
Zn
9.8%
13
9
Jes123
23.03.2019 11:21
Спасибо за рецепт. Утащила в КК.
Анка-пулеметчица
24.03.2019 00:08
Спасибо за рецепт! Утащила в КК 
Nadin
24.03.2019 00:14
Большое спасибо за рецепт! Забрала в кулинарную книгу! Понравился
рецепт сочетанием инридиентов которые
я люблю и низкокалорийностью! Непременно
приготовлю и отпишусь 
!
! 
Mary
25.03.2019 17:01
о, хотела сделать бризольки, а сделаю это! спасибо за рецепт!
Miray Sim
26.03.2019 13:11
можно разлить по формочкам для маффинов и я их тогда называю
"катлетками" . очень симпатично и порционно)
Mary
30.03.2019 21:39
Татьяна-Татьяна, приготовила! Отличный
рецепт, еще раз - спасибо!
Новые рецепты
Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант
438.6
10.5
41.6
6.2
0
Овсяно-сырник без сахара
121.3
9.4
5.7
7.9
8
Буженина запеченая
394.2
17.7
35.1
1.7
4
Лучшие рационы
2025-11-16
Калорийность: 1214 кКал
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
2025-11-05
Калорийность: 1320 кКал
Интересные блоги
