Галина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Галина

31.03.2019 09:29

Яблочно-смородиновый крамбл

Калорийность - 206.2 кКал; белки - 2.4 г; жиры - 9 г; углеводы - 28.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоко (Жарка)	117 г
Смородина черная (Жарка)	102 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Сахар песок	40 г
Корица, молотая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Яблоки мелко порезать и выложить в форму для запекания вместе со смородиной. Посыпать яблоки и смородину небольшим количеством сахара (грамм 5-10) и корицей. Геркулес, ванилин, остатки сахара и замороженное сливочное масло разбить в блендере до образования сливочно-геркулесовой крошки, при этом крошка не должна слипаться в кусочки. Посыпать образовавшейся крошкой яблоки и смородину и поставить запекать в духовку при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки. Если хочется уменьшить калорийность, то используйте сахзам или уменьшите количество сахара. Можно и совсем без сахар...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.2 кКал	12.24%
	Белки	2.4 г	3.16%
	Жиры	9 г	16.07%
	Углеводы	28.2 г	12.88%
	Пищевые волокна	3.5 г	17.5%
	Вода	54.7 г	2.41%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.2%

b-car

1.5%

В1

4.4%

2.6%

Холин

2.8%

6.9%

5.9%

1.5%

B12

0.6%

47.6%

1.4%

4.6%

7.8%

вит.К

1.8%

4.8%

Калий

10%

77.6%

7.7%

1.8%

0.7%

9.6%

1.4%

26.2%

35.1%

16.1%

16.2%

8.8%

0.4%

4.8%

Алена Васильева 01.04.2019 15:28

Похоже на гранолу?

Галина 01.04.2019 16:43

Гранола - сухой запечённый, хрустящий продукт, а крамбл больше похож на пирог, потому что с сочной начинкой, хотя посыпушка похожа на гранолу.

03.04.2019 11:47

А с мукой не пробовали этот рецепт? Можно еще и орехов добавить. Интересный рецепт. Спасибо!

Галина 03.04.2019 13:25

Да, я делала крамбл и с мукой. Хороший пирог-быстро делать, можно с любыми сочными фруктами, ягодами, можно добавить разные специи и алкоголь. В общем, огромный простор для фантазии С улыбкой