Галина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Галина

06.02.2019 08:15

Согревающий овощной суп-пюре

Калорийность - 72 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Морковь (Пассерование)	70 г
Картофель (Припускание)	70 г
Тыква (Пассерование)	70 г
Репа (Пассерование)	70 г
Подсолнечное масло	25 г
Куркума, молотая	1 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	130 г
Вода водопроводная питьевая	220 г
Перец красный молотый острый	0 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Нарезать овощи кубиками. Налить в чашу мультиварки подсолнечное масло и задать режим для жарки овощей. Положить лук и морковь, немного обжарить, добавить куркуму, другие овощи, красный молотый перец, все хорошо перемешать и обжаривать минуты 2-3. Затем налить в чашу воду и молоко, посолить по вкусу и варить на режиме "Суп" по режиму своей мультиварки. После того, как овощи будут готовы, пюрировать их блендером. Блюдо можно приготовить и в обычной кастрюле, но выход будет немного другим.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72 кКал	4.28%
	Белки	1.4 г	1.84%
	Жиры	4.9 г	8.75%
	Углеводы	5.4 г	2.47%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	85.9 г	3.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

28.3%

b-car

30.2%

В1

2.6%

3.2%

Холин

2.1%

4.5%

4.9%

1.8%

B12

2.9%

3.1%

0.1%

13.2%

1.8%

вит.К

1.9%

3.4%

Калий

7.5%

77.1%

3.8%

1.4%

5.4%

1.9%

2.8%

2.3%

17.5%

5.9%

7.2%

7.9%

1.2%

1.4%

4.8%

2.6%

Галина 07.02.2019 08:51

Приятный супчик, легкий, нежный, обязательно приготовлю. Вот только не нашла, сколько Вы воды наливаете по расчету? Конечно, можно на глаз, но хотелось бы использовать кбжу рецепта.

Галина 07.02.2019 11:17

Галина, спасибо! Воды 220 г., молока 130 г.

Галина 07.02.2019 11:33

Галина, во, отлично!))) Хорошо

Лера 07.02.2019 14:30

красиво так *__*

Галина 07.02.2019 17:29

Лера, спасибо

Милюха 08.02.2019 20:08

Мультиварки не имею, но супчик такой приготовить попробую, аппетитно и красиво выглядит! Все супы уже приелись, а с этим супчиком и тыкву залежавшуюся можно использовать.

Галина 09.02.2019 07:13

Милюха, спасибо. При варке не в мульте добавьте жидкости чуть больше, потому что в мультиварке жидкости практически не выпариваются. Удачи Вам!