Печень тушеная в молоке

Калорийность - 219.8 кКал; белки - 25.4 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 10.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	150 г
Подсолнечное масло	5 г
Печень свиная	186 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Печень промыть в холодной воде и замочить в молоке на 1 час. Затем порезать её на кусочки толщиной 1,5 - 2 см. Обжарить печень на масле на сильном огне до румяной корочки, затем сделать огонь минимальным и влить молоко. Посолить, добавить любимые специи и тушить печень на маленьком огне до готовности минут 15-20. За минуту-две до окончания тушения добавить мелко порезаный чеснок.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	219.8 кКал	13.05%
	Белки	25.4 г	33.42%
	Жиры	11.2 г	20%
	Углеводы	10.2 г	4.66%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	50.8 г	2.23%