Дневник питания за 15.02.2019

Отчитываюсь по поводу печени и тыквы. Сегодня приготовила и то, и другое, причём вместе :) Пассеровала лук, добавила куринную печень, прожарила минут 5, добавила тыкву, шпинат и специи. Выпарила образовавшуюся жидкость и туда жу засыпала уже готовую гречку. Еще пару минут подержала под крышкой, пока каша не подогрелась и вуаля, все готово! Было очень вкусно. Спасибо всем за советы по приготовлению двух не используемых мной продукта!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Овсяная мука (Запекание)	30	105.2	3.7	2	18.3
Творог 9% жирности	66	111.5	11.9	5.9	2
Мед пчелиный	10	32.8	0.1	0	8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	40	21.6	1.2	1	1.9
Банан (Пассерование)	111	101.2	1.6	0.5	22.1
Финики (Холодная обработка (мойка, нарезка))	21	61.3	0.5	0.1	14.5
Корица, молотая	1	2.5	0	0	0.3
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1	1	0	0	0.4
Яйцо куриное (Запекание)	53	77.7	6.5	5.6	0.4
Кефир 1% жирности	40	16	1.2	0.4	1.6
Какао-порошок	2	5.8	0.5	0.3	0.2
Сметана 30% жирности	20	58.6	0.5	6	0.6
Апельсин (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10	4.3	0.1	0	0.8
Клубника (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10	4.1	0.1	0	0.8
Итого	1115	605	28	22	72

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Оливковое масло	15	134.7	0	15	0
Лук репчатый (Пассерование)	100	39.7	1.4	0.2	8
Печень куриная (Тушение)	108	138.3	20.5	5.9	0.8
Тыква (Пассерование)	115	24.1	1.1	0.1	4.8
Шпинат (Пассерование)	50	11.1	1.4	0.1	1
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Перец черный, молотый или горошек	1	2.5	0.1	0	0.4
Мускатный орех, молотый	1	5.3	0.1	0.4	0.3
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100	100.9	4.2	1.1	18.6
Вода	500	0	0	0	0
Итого	993	456	28	22	33

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Апельсин	108	46.4	1	0.2	8.7
Итого	108	46	1	0	8

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Картофель (Варка со сливом)	130	94.3	2.5	0.5	19.9
Индейка, грудка, только мясо, запечённая	100	147	30.1	2.1	0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10	74.8	0.1	8.3	0.1
Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100	26	0.8	0.2	5.1
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10	2	0.1	0	0.3
Оливковое масло	10	89.8	0	10	0
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Лимонный сок, необработанный	5	1.1	0	0	0.3
Фундуковое молоко	40	58.2	1.2	4.8	2.6
Мед пчелиный	3	9.8	0	0	2.4
Итого	1111	505	35	25	30
Итого за день	3327	1613	93	70	145

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Alisa 15.02.2019 22:23

Вы как то так вкусно расписали, аж слюной подавилась. Завтра пойду за печенью с тыквой С улыбкой

Клубничка 15.02.2019 22:30

Уга, короче все соединила вот молодец! Так и появляются новые блюда.

Анка-пулеметчица 15.02.2019 23:36

Alisa, удачи! И приятного аппетита С улыбкой

Анка-пулеметчица 15.02.2019 23:41

Вероника, знаешь что еще интересно? И печень, и гречка имеют такой слегка специфически-горьковатый вкус. И как-то тыква своей сладостью эту горечь полностью убрала. Т.е., блюдо вышло без сладковатого или горьковатого привкуса. Они друг друга купировали! Теперь печень частенько с тыквой готовить буду.

Клубничка 16.02.2019 06:49

Anna Gherib, надо и мне попробовать. Заинтриговала прям.

Сергей Иванов 16.02.2019 12:20

Куриная печень-клёвая штука. Но я ленивый в плане сложности приготовления. Лук с морковкой пережарю, смешаю с быстро обжаренной печенью, туда французской горчицы и 5 минут под крышкой))

Alisa 16.02.2019 19:00

Anna Gherib, спасибо

Анка-пулеметчица 16.02.2019 23:26

Сергей Иванов, я тоже страшная лентяйка... Готовить не люблю, но приходится. С морковкой - хорошая идея. Как закончитчя тыква, заменю ее на морковку. Попробую с ней С улыбкой

Сергей Иванов 16.02.2019 23:28

Anna Gherib, и французскую горчицу попробуйте)) не разочаруетесь))

Ирэна Мартышкина 16.02.2019 23:37

Anna Gherib, а какое соотношение печень-тыква и шпинат?

Анка-пулеметчица 17.02.2019 00:05

Сергей Иванов, это дижонская которая? Шариками?

Анка-пулеметчица 17.02.2019 00:10

Ира Мартышкина, тыква, печень и лук в одинаковых кол-вах (у меня по ~100 гр), шпинат в 2 раза меньше (50 гр). Из специй: соль, черный перец и мускатный орех.

Сергей Иванов 17.02.2019 00:11

Anna Gherib, именно)

Анка-пулеметчица 17.02.2019 00:16

Сергей Иванов, давно планирую купить. Все хочу мясо в ней замариновать... Забываю. Я вообще горчицу не люблю, использую только в маринадах (не дижонскую, обычную). Сейчас запишу. Нужно с этой попробовать. А много ее добавлять на порцию печени в 100 гр (+100 гр морковки)? Где-то чайную ложечку? Или больше?

Сергей Иванов 17.02.2019 10:02

Anna Gherib, я пару -тройку столовых добавляю на полкило. Примерно. Но оучше начать с малого)) экспериментировать по вкусу.

Анка-пулеметчица 17.02.2019 19:12

Сергей Иванов, спасибо, попробую С улыбкой