Голубцы овощные

Калорийность - 81.8 кКал; белки - 2 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 7.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Варка со сливом)	500 г
Морковь (Пассерование)	160 г
Лук репчатый (Пассерование)	223 г
Чеснок (Пассерование)	35 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование)	25 г
Петрушка свежая (Пассерование)	42 г
Подсолнечное масло	35 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Приправа Смесь перцев (Сырье и приправы)	2 г
Итальянские Травы [Kotanyi]	3 г
Базилик, сушеный	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Капустные листья приварить в кипящей воде 10 минут и откинуть на дуршлаг.Все овощи порезать соломкой и спассеровать на растительном масле с добавлением приправ и соли до готовности.Охлажденную начинку завернуть в капустные листья и готовые голубцы обжарить на сковороде с двух сторон.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.8 кКал	4.86%
	Белки	2 г	2.63%
	Жиры	4.6 г	8.21%
	Углеводы	7.8 г	3.56%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	80.1 г	3.52%