марина
18.03.2019 13:07
Гуляш из шампиньонов
Калорийность - 32.6 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лук репчатый (Жарка) | 240 г |
| Чеснок (Жарка) | 14 г |
| Морковь (Жарка) | 128 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 110 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 40 г |
| Шампиньоны | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 17 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 125 г |
| Вода водопроводная, городская | 350 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Сковороду разогреть, добавить растительное масло, лук порезать
полукольцами и обжарить до золотистого цвета, добавить мелко
резаный чеснок.обжарить, добавить резаную соломкой
морковь,обжарить,добавить резаный крупно красный
перец,петрушку-обжарить,добавить шампиньоны,резаные пополам или
четвертушками. После того как выпарится влага от шампиньонов
добавить томатный соус. Все потушить 15 минут. Добавить
муку,перемешать и пожарить все с мукой 5 минут,затем добавить воду
и тушить при помешивании, посолить,поперчить.Дать отдохнуть 15
минут под крышкой.Гарнир по желанию
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 32.6 кКал | 1.94% | |
| Белки | 2.5 г | 3.29% | |
| Жиры | 0.5 г | 0.89% | |
| Углеводы | 4.5 г | 2.05% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 11.5% | |
| Вода | 87.7 г | 3.86% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
31.5%
b-car
34.3%
В1
3.9%
B2
9.4%
Холин
2.6%
B5
16%
B6
7.1%
B9
5%
B12
1%
C
24.3%
D
0.3%
E
3.1%
H
10.7%
вит.К
54.3%
PP
11.5%
Калий
12.1%
Ca
2.6%
Si
27%
Mg
4.5%
Na
17.7%
P
8%
Cl
16.1%
Fe
3.4%
I
5%
Co
68%
Mn
9.6%
Cu
22.5%
Mo
7.6%
Se
15.8%
F
1.5%
Cr
12.7%
Zn
3.9%
19
4
марина
18.03.2019 14:02
И вкусно и неожиданно мало калорий - Ура! 
Таня Бурых
19.03.2019 07:49
Взяла на заметку себе
Вера Арбузова
13.05.2019 18:12
А МАСЛО НЕ УКАЗАНО-СКОЛЬКО КАЛОРИЙ7
Tanya
02.03.2020 21:29
Да, единственное, у Вас не указано масло в списке ингредиентов. А
так супер! Очень люблю шампиньоны со сметаной тушить, надо будет и
ваш вариант попробовать. Спасибо за рецепт!
