суп постный из чечевицы с овощами

Калорийность - 38 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица, зерно (Варка)	280 г
Морковь (Пассерование)	330 г
Лук репчатый (Пассерование)	540 г
Чеснок (Пассерование)	17 г
Сельдерей (Пассерование)	290 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	398 г
Масло растительное рафинированное (Масла и жиры)	60 г
Петрушка свежая (Пассерование)	150 г
Укроп (Пассерование)	10 г
Соль поваренная пищевая	16 г
Приправа Смесь перцев (Сырье и приправы)	0 г
Томатный сок без соли, консервированный	200 г
Вода водопроводная, городская	3400 г
Базилик, сушеный	0 г
Перец душистый, молотый	0 г
Перец черный, молотый или горошек	0 г
Лавровый лист	0 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Описание

Чечевицу промыла и замочила часа на три. В разогретую кастрюлю налила масло. Все овощи порезала соломкой и спасировала на разогретом масле(минут 30), добавила томатный сок, чечевицу и протомила все еще минут 30-40 (это зависит от сорта чечевицы). Затем добавила кипящую воду,довела до кипения, и еще поварила на среднем огне(что бы не бурлило)еще минут 5.Соль и специи добавила в конце варки.Дать "отдохнуть".

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Пока Вы не добавили воду, то можно получить вкусное блюдо из чечевицы на второе(конечно,калорийность надо будет пересчитать)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38 кКал	2.26%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	1.3 г	2.32%
	Углеводы	4.6 г	2.1%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	88.9 г	3.91%