марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

марина

03.03.2019 12:49

Оладьи из минтая

Калорийность - 136.3 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 7.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Минтай (Жарка)	497 г
Лук репчатый (Припускание)	340 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	146 г
Чеснок (Жарка)	15 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Базилик, сушеный	0 г
Укроп, сушеный	0 г
Орегано, сушеный	0 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка)	56 г
Подсолнечное масло	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Филе минтая порезать кубиками,лук потереть на крупной терке,добавить яйца,укроп,соль и перец.Разогреть сковороду (средний жар).Муку добавить непосредственно перед жаркой.Смазать сковороду маслом, столовой ложкой выложить приготовленную массу в виде оладий. Накрыть крышкой (это позволит схватиться яйцу и не даст крошиться кусочкам рыбы при переворачивании, а заодно и ускорит время приготовления рыбы).Время жарки с каждой стороны 7-8 минут. У кого какая плита. До золотистой корочки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.3 кКал	8.09%
	Белки	10.8 г	14.21%
	Жиры	6.9 г	12.32%
	Углеводы	7.6 г	3.47%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	73.9 г	3.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.9%

b-car

0.2%

В1

5.8%

7.6%

Холин

17.2%

8.6%

7.6%

2.4%

B12

34.3%

1.9%

4.9%

16.7%

7.8%

вит.К

0.8%

16.2%

Калий

10%

4.2%

7.6%

7.5%

6.5%

19.2%

8.8%

6.7%

60.9%

126%

11.4%

13.4%

6.7%

27.7%

10.7%

68%

10.3%

Nadin 25.03.2019 23:50

Наверное вкусные лепешки! Никогда, глядя на фото, не подумала бы , что это рыбные лепешки! Такие аппетитненькие, что уже хочется их попробовать! Забрала рецепт в кулинарную книгу!

марина 26.03.2019 07:55

Nadin, спасибо, Они действительно очень вкусные. Дарю цветочек