марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

марина

22.02.2019 12:37

Уха из окуня

Калорийность - 38.5 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Окунь морской (сибас) (Варка без слива)	400 г
Лук репчатый (Варка без слива)	74 г
Укроп, сушеный	1 г
Лавровый лист	0 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	100 г
Чеснок (Варка без слива)	7 г
Перец черный, молотый или горошек	0 г
Перец душистый, молотый	0 г
Вода водопроводная, городская	600 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Рыбки 6 кусочков одинакового размера. Все ингредиенты (лук порезала соломкой, чеснок на 4 части вдоль, помидор дольками) уложить в сотейник, посолить, добавить специи и на медленном огне томить 45 минут. Перец горошек душистый 2 штучки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.5 кКал	2.29%
	Белки	6.1 г	8.03%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	1.1 г	0.5%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	91.4 г	4.02%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.9%

b-car

0.9%

В1

1.8%

Холин

4.7%

2.9%

3.2%

0.8%

B12

30%

1.4%

8.6%

2.1%

0.1%

вит.К

0.7%

7.8%

Калий

3.6%

2.7%

3.1%

2.2%

2.4%

15.3%

122%

3.9%

6.8%

3.3%

25.2%

2.6%

43%

5.4%

марина 22.02.2019 12:41

Получилась очень нежная и очень вкусная уха. Хорошо

Очень вкусно и в горячем и в холодном виде. Вечеринка

Светусенька 22.02.2019 13:55

за 45 минут выпарилось только 15г? вы взвешивали после приготовления, ведь помимо испарения воды и рыба, и овощи увариваются

марина 22.02.2019 14:52

Естественно, взвешивала. Но в связи с тем, как Вы , наверное знаете, что овощи тоже отдают сою воду, или сок, как будет угодно, и то, что все это томится под крышкой, и то,что рыбка тоже отдает влагу...Получилось так, как получилось...

марина 22.02.2019 14:56

Светусенька, а Ваша неправда, водички выпарилось 115 гр Ангелочек