Свиная шкурка. Найдено в сети (по совету Вера Алек...

у меня муж 5 упаковок по 200 г. такой "намазки" вчера откуда-то притащил (добытчик, да), пришлось варить борщ, будем сегодня дегустировать

Люблю рулеты со шкурой

ekor, это очень вкусно! 

Наталиша, поделитесь пожалуйста рецептом.

Jes123, Кусочек шкурки побольше.Начинку можно брать любую.Сало-мясо порезанное ( можно фарш)  с приправами,можно грибы  с морковью и приправками.обязательно добавляю чеснок толчёный и перец чёрный и конечно соль. Ещё Люблю сало тонким слоем и мяско(можно грудку  куриную) тоненько режем и слоями выложить .И всё это скатываю в рулетик,обвязываем нитками.Варим    в собственном соку(обернув рулет пищевой плёнкой и обвязав его нитками) или без плёнки в воде.  В кастрюлю наливаю воду,солю немного покрепче,чем суп( в рулете тоже есть соль) .В холодную воду опускаю рулет и даю воде закипеть,кипит всё минут 10-15,убираю с огня и даю кастрюле остыть.Достаю рулет,вытираю и снимаю нитки и всё.На фото рулет занесла с улицы Это шкуру снимала с куска мяса.Ос тавила сальце,оно тонкое и слой в см мяса,всё посолили и перец с  чесноком и карри добавила,не жалея.За ночь растает,а завтра сварю

Да...шкварки я люблю.оказалось и калорий не так и много,как думала раньше.

Jes123, https://youtu.be/T1h-ZioRmjM Рулет из шкурок.

Я отваривала и  с соевым соусом тушила и специями, мне очень понравилось.   Рецептом не поделюсь, не помню какой точно использовала. У нас шкурку можно в Ленте найти, но тоже сало срезать нужно будет. 

Наталиша, большое спасибо! 

Вера Александрова, большое спасибо! 

tatoshka, спасибо.

В пост проще даже худеть. Основные кал. от мясной пищи, да и есть не очень вкусно -  много не хочется))

Юлия, на кето нет аппетита. Вот обсуждается сейчас в фейсбуке вегетарианское кето.

Ужас какой. Я про пост ,вообще-то, говорила. А здесь и сыр, и творог, и яйца. Не - это не пост. Пост - это замечательные кислые щи с грибами, тушёная капуста, огурчики, гороховая каша с подсолнечным маслом и зелёненьким маринованным помидорчиком, плов с овощами и многие др. вкусняшки. Иногда мяса хочется и творожка))) - но пост ведь.))

Юлия, пост обсуждался в другой теме
Стараюсь держать монастырский Великий Пост. Тут

Jes123, а вы не знаете как эти шкурки готовить чтобы их подсушить потом и хранить сухими без холодильника ?

Ann, честно - не знаю как без холодильника хранить.
Отваренные вчера шкурки - блендернула и заморозила (часть оставила в холодильнике для шкварок).

Ann, у меня не так много шкурок, чтоб их хранить. Сегодня базар пустой. Хотела шкурками разжиться и хвостиками свинными и говяжьими, но не удалось.