Проблема проблем. Поручили мне заниматься корпорат...

Питание при язве сижу изучаю. Хотелось бы чего-то праздничного, но разрешенного. Может кто-то в теме и что-то подскажет? Или заказать то что можно, но лишь празднично украсить блюдо?

Коллега, конечно, просила не заморачиваться и сказала, что будет со своей баночкой овсянки Но хочется человека порадовать чем-то новым и полезным.

я думаю, лучше ее еще раз попытать, что ей лучше заказать, она лучше сориентируется в современном изобилии

Светусенька, она у нас недавно работает. Точнее проработала месяц, попала в больницу. Очень скромная девушка и ей "неудобно" что-то заказывать для себя. А нам хочется ее порадовать.

стол 1А особо не разнообразишь - даже фруктов свежих нельзя. Бульоны, кашки жидкие, пюрешечки....

Светлана, я почитала про диеты. Остается, наверное, лишь 1 вариант - празднично украсить блюдо. Украшения она есть не будет. Только если овощи какие-нибудь отварные и пюрированные.

Jes123, Порадуйте , но ведь радовать можно не только едой. Приготовьте для нее приятный сюрприз, подарок, который будет для нее ценным. А баночка овсянки без всяких изысков - может для нее самое лучшее в данный момент.

светлана рудакова, подарок мы приготовили!!! Иногда, приходит такое время, что таблетки на курс лечения (сертификат "подарочный" из аптеки) и деньги на питание - лучший подарок. Долго выпытывали ее что надо. Хорошо, что призналась.
Р.S. Как же ужасно звучит "Подарочный сертификат из аптеки"

Jes123,  молодцы! Ведь лучшее лечение - это теплая, искренняя, дружеская поддержка! А язва очень часто возникает на нервной почве. Здоровья вам и вашей коллеге! С наступающим!

Не знаю... лично мне было бы даже неприятно и неудобно, если бы за столом акцентировали внимание на мне и моей болезни. Радость не только в еде. Пришла, поковыряла для приличия что- нибудь, поучаствовала в тостах/ конкурсах и потихоньку удалилась. К счастью, не знаю, как чувствуют себя люди ч/з 1,5 мес после операции, но, думаю, дома в этот период комфортнее. 

светлана рудакова, большое спасибо!!! И Вам!!!

НаталиЯ, речь не идет о том, чтоб доставлять коллеге дискомфорт. Наоборот, показать заботу о ней, сделать, в том числе и для нее, маленький праздник.Человек с пустой тарелкой и болезным видом привлекает, по-моему, больше внимания. Чувствует она себя замечательно. Рвется на работу с удвоенной силой, но шеф дал ей "каникулы" и возможность восстановиться. Все равно половина января - "мертвый сезон".

Из заказанного для коллеги:
1. Суп-пюре "Лепесток" (цв.капуста, тыква, шампиньоны, картофель). Все отваривается на нежирном молоке, пюрируется, подается в одной тарелке в виде 4х сегментов.
2. Паровая котлета из курицы (без лука и моркови). Немного манки, сливки, белок яйца.
3. Гречка разваренная.
4. Кисель из овсянки с шиповником и мятой.
Вот как-то так. 
Это то, что уже заказано.

 Ну что можно после операции, можно суп пюре из тыквы. тыкву запеченную , паровые котлеты из птицы. Можно сделать тосты, предварительно подсушив хлеб
Диетическое меню диеты 1А:

Завтрак 1: омлет, запеченный в духовке без соли, хлеб, слабый чай, размоченная курага.
Завтрак 2: манная, рисовая или овсяная каша в вязком состоянии, приготовленная на воде, узвар.
На обед: куриный или овощной суп, хлеб, нежирный кусочек курицы с макаронами, компот.
На полдник: котлета, приготовленная на пару, картофельное или овощное пюре, отвар из шиповника.
Ужин 1: отварная говядина или рыба на пару, пшеничный хлеб, фруктовый кисель.
Ужин 2: нежирный йогурт без наполнителя.

Пудинг из рисовой каши. красиво и вкусно

Валерия, большое спасибо. 

Jes123, Отлично. Думаю она будет  довольна

Валерия, я тоже на это очень сильно надеюсь 

А у нее ещё стол 1 не заменён на стол 5? маме через месяц после операции язвы было можно питаться по диете номер 5. Думаю проще спросить коллегу какую именно диету ей прописали. Можно окольными путями, раз девушка скромная.

Ναταλία, ей разрешили стол 5, но она боится есть. Сегодня утром с ней в телефонном режиме обсуждали это "Страх еды" - это реально страшно!!!

qwert, что Вас так развеселило???

qwert, да, он шикарен