Эльдар ( Keto v2.0b )

Блог Кулинарная книга База продуктов

Эльдар ( Keto v2.0b )

12.06.2019 10:37

Пицца из кабачков без муки

Калорийность - 112.6 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 8 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Сметана 25% жирности	50 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	150 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 25 мин

Описание

Пицца королева блюд. А эта пицца еще и интересная и летняя. Без муки вообще. Легкая и вкусная. С рыбными котлетами и свежим салатом пальчики оближешь.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кабачок натереть на мелкой терке, посолить, перемешать и дать постоять.

Шаг 2.

Яйца со сметаной и пряностями взбить блендером.

Шаг 3.

Кабачки отжать сильно и добавить яичную смесь.

Шаг 4.

Перемешать "тесто".

Шаг 5.

Натереть твердый сыр на мелкой терке и нарезать помидор.

Шаг 6.

Выложить "тесто" в форму толщиной 1 см. Выложить на него помидоры и посыпать сыром.

Шаг 7.

Поставить в разогретую духовку на 180 градусов на 25 минут. Я поставил вместе с пирогом одновременно Подмигиваю

Шаг 8.

Пицца готова. Бон аппети.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.6 кКал	6.69%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	8 г	14.29%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	77.9 г	3.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14%

b-car

4.6%

В1

2.7%

8.4%

Холин

12.5%

11%

7.3%

4.8%

B12

7.1%

6.6%

5.2%

9.9%

вит.К

4.3%

11%

Калий

9.6%

18.4%

67%

4.9%

12.4%

18.7%

10.9%

5.7%

38.2%

6.2%

7.9%

6.7%

14.1%

0.4%

4.8%

1804 12.06.2019 10:42

Спасибо за рецепт,утащила себе, обязательно сделаю,ведь туда можно ещё всякую вкуснюху добать

валентина попова 12.06.2019 10:45

Укропчику сверху не хватает .

Татьяна 12.06.2019 10:45

А кабачковая основа не разваливается? Может сырку добавить или псилиума немножко? А еще жареного бекончика сверху ...

1804 12.06.2019 10:58

Мне кажется можно и бекончик и грибочков Вкуснотень

Staisi13 12.06.2019 11:03

Сохранила к себе) Супер, пиццу хочется, жаба давит, много калорий, а тут такая прелесть) Спасибо)

Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.06.2019 11:47

Ирина(naketo), скажем так это просто базовая пицца. Можно импровизировать как угодно. Готовлю ее второй раз. На противне получилась более поджаристой, в форме более нежной.

Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.06.2019 11:48

валентина попова, можно и укропчик и базилик. Мы будем кушать с салатом свежим там все это будет. А это так закуска скорее С улыбкой

, чем основное блюдо.

Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.06.2019 11:50

Татьяна (naketo), у меня не разваливается дал ей немного остыть перед тем как вынуть из фирмы. Сейчас мы еще на море, через часик будем в кушать С улыбкой

)).

Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.06.2019 11:51

Ирина(naketo), да, все что душе угодно главное что без муки, а то у меня еще пирог огромный там углеводов выше крыши.

Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.06.2019 11:53

Staisi13, на здоровье. От рецепта откланяйтесь и добавляйте все что угодно, зелень, мягкие и твердые сыры разные калорий в ней от этого больше не станет т.к. вместо муки кабачок. Отжать его не забудьте хорошенько Подмигиваю

Алёна 12.06.2019 12:15

Спасибо за рецепт- утащила. Я делала на подобии запеканку с кабачком и фаршем (слоями выкладываешь кружками нарезанный кабачок, лук,фарш,лук,кабачок и заливаешь смесью яиц, сметаны и сыра) - рекомендую попробовать 😉

12.06.2019 12:20

Супер рецептик! Хорошо

Как раз кабачки пошли.

Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.06.2019 12:49

Алёна, спасибо обязательно. Это что-то типа лазаньи получится наверное С улыбкой

. Уверен что вкусно.

Татьяна 12.06.2019 14:50

Алёна, мне нравится! Сегодня сделала пиццу.правда делала на сковороде и с беконом. Завтра состряпаю запеканку! Спасибо за идею.

Татьяна 12.06.2019 14:54

Эльдар ( Keto v2.0b ), сделала, но на сковороде. Добавила 1ст.л псиллиума. Переворачива с помошью тарелки, чтобы не развалилась основа. Ну, а потом... жареный бекон, помидоры, соленый огурчик, острый перчик, сыр и под крышку! И помидорки стали мягкие и сыр расплавился.... отлично получилось. Спасибо за идею для выходного завтрака.

Крутышка Cat 12.06.2019 18:12

Спасибо,забрала

Алёна 12.06.2019 19:25

Татьяна (naketo), на здоровье😁

ольга Ос 13.06.2019 00:40

Только так хочется дожить до своих кабачков. Утащила к себе буду сидеть ждать свежего урожая.)))

Светлана 13.06.2019 08:01

Ух ты!!! Супер!!! Конечно же утянула С улыбкой

С утра голова болела - не знала что на завтрак приготовить, теперь вопрос решен. Тем более, что домашние еще вчера просили пиццу, в холодильнике моцарелла как раз лежит, пара кабачков и отварная грудка С улыбкой

Побежала делать С улыбкой

Задумчивая 13.06.2019 09:02

интересный вариант, надо пробовать. "тесто" кажется жидковатым, но судя по фото, прекрасно запеклось, как раз дома есть кабачки, пойду поставлю...

Анастасия М 13.06.2019 09:45

ольга(№56), Я с Вами. На моих кабачках только четвертый листик показался, не умею расаду кабачков дома ростить, а так уже хочется свеженьких С улыбкой

Татьяна 13.06.2019 09:54

Задумчивая, я добавила 1ст.л. псиллиума... делала на сковороде. Переворачивала через тарелочку, т.е. как только верх схватился, накрыла тарелкой перевернула на нее и затем другой стороной на сковороду. Сверху обжаренный бекон, соленый огурчик, шампиноны, помидор, немного аджички для остроты, ну и сыр. Накрыла крышкой на пару минут( на маленьком огне) - сыр расплавился - готово и очень вкусно! Хорошая идея.

Олеся Старожил МЗР 13.06.2019 09:58

Staisi13, сделайте с ТОНКИМ слоем теста и не мучайтесь. Это все равно не пицца.

Марина 13.06.2019 10:25

Татьяна (naketo), что такое псиллиум?

Марина 13.06.2019 10:26

Автору спасибо)))))

Юлианна 13.06.2019 12:18

Анастасия М,я рассаду кабачков и огурцов делала в горячих опилках в этом году, попробуйте может и у вас получиться.

Юлианна 13.06.2019 12:37

Это конечно далеко не пицца,но рецепт хороший.Забрала,на днях приготовлю.Спасибо!

Марина 14.06.2019 00:29

Эльдар ( Keto v2.0b ), Супер! Забрала себе Поцеловали

Natali88 (сброс веса) 14.06.2019 06:40

Ой какой классный рецепт и выглядит аппетитно Хорошо

Заряния 14.06.2019 19:45

Благодарю за супер рецепт! Только...я бы не назвала этот шедевр пиццей! Это шикарнейший омлет! Хорошо

Если б была мука...то да, явно пицца...а так омлет чистой воды) И именно шикарный )

Татьяна 16.06.2019 00:56

Марина, это клетчатка, мука из семян подорожника. Использую вместо муки(глютеновой). Можно использовать ореховую муку(миндальную), но она больше в десерты, а не к кабачкам...

Марина 16.06.2019 07:58

Татьяна (naketo), спасибо

Максим 16.06.2019 08:59

Спасибо, качнул. Попробую

Еленка 16.06.2019 17:11

Класс! Можно ещё зелени сверху, для свежести))) утащила в кк

Эльдар ( Keto v2.0b ) 17.06.2019 08:13

Всем спасибо за отзывы. Думал честно говоря, что пирог получит больше откликов С улыбкой

. Дума из-за того, что больше пространства для импровизации))

Ирина Фея 17.06.2019 11:32

Спасибо, прекрасный рецепт! это же целый полигон для идей! Уже захотелось сделать!

Ангелина 17.06.2019 11:36

Класс! Спасибо,объязательно приготовлю!

Анастасия М 18.06.2019 02:38

Юлианна, А как это? можно ссылочку на описание про горячие опилки?

Юлианна 18.06.2019 06:50

Анастасия М, в ютебе посмотрите у Юлии Миняевой.Она использовала кошачий наполнитель на основе опилок.

Анастасия М 18.06.2019 08:59

Юлианна, Спасибо, обязательно гляну Дарю цветочек

18.06.2019 09:08

Татьяна (naketo), вкуснятина!

dushka34 19.06.2019 13:12

а на сковородке или в микроволновке не пробовали готовить? Интересно ,получится?

Эльдар ( Keto v2.0b ) 30.06.2019 17:17

dushka34, выше коментарий был, готовили в сковороде, прочтите, по описанию вкусно.

Татьяна 05.07.2019 10:01

dushka34, я делала на сковороде, добавив 1с.л. псиллиума,т.к. надо переворачивать. переворачивала на тарелочку и потом другую сторону. Сверху все, что хотите: у мен, бекон, шампиньоны, сол.огурчик, помидоры, колечки маслин, аджичка для остроты. Потом сверху сыр посыпала. Накрыла крышкой. 5мин-сыр расплавился. Аккуратненько на тарелку. Очень вкусно получилось!

Stefanie 08.07.2019 12:19

Делала в духовке, вышло как паровой омлет с овощами, сам корж. и на что я надеялась)) размечталась о кренделях небесных. Может и правда лучше на сковороде, чтобы хоть на кабачковый оладушек было похоже, а не на омлет. Буду экспериментировать)