Дневник питания за 30.11.2018

Начиная с 50х годов прошлого столетия нас упорно пугали холестерином, который считали причиной стремительного роста смертности от сосудистых катастроф - инфаркта миокарда, инсульта головного мозга и других... В результате были брошены все силы на борьбу с этой проблемой. Но является ли холестерин истинным нашим врагом и для чего он тогда нужен человеческому организму.
⠀
80 % всего холестерина синтезируется в самом организме человека и всего лишь 20 % поступает с пищей. Почему у человека такая высокая потребность в этом, казалось бы, вредном веществе?
⠀
Вот основные функции холестерина:
⠀
👌Входит в состав всех мембран клеток, придавая прочность и текучесть (95 % всего ХС в организме)
👌Входит в состав транспортных систем (липопротеинов)
👌Участвует в синтезе желчных кислот
👌Синтез стероидных гормонов и витамина Д
👌Участие в передаче нервных импульсов
👌Участие в работе иммунной системы
👌Защищает нас от депрессии
⠀
Как может такая важная молекула быть врагом человеческому телу, если 95% всего холестерина находится в клеточной стенке? Здесь явно что-то не так...

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масло сладкосливочное "Элитное" 84%	35	266	0.2	29.4	0.3
Сыр российский	35	127.4	8.1	10.1	0
Кета соленая	70	128.8	17	6.7	0
щековина свиная варёно-копчёная	140	894.6	14	70	0
Итого	280	1416	39	116	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Магне В6	4	0	0	0	0
вода	1800	0	0	0	0
Итого	1804	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свинина мясная (Варка без слива)	160	395.8	21.1	34.6	0
Масло сладкосливочное "Элитное" 84%	29	220.4	0.2	24.4	0.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
какао порошок обезжиренный 0-2%Dietoff	3	8.7	0.7	0.5	0.3
Урбеч из коричневого кужута	5	28.3	1	2.4	0
Итого	497	656	22	61	1

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
щековина свиная варёно-копчёная	100	639	10	50	0
Огурец парниковый	141	15.5	1	0.1	2.7
Итого	241	654	11	50	2
Итого за день	2822	2727	73	228	4

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ναταλία 01.12.2018 07:29

Почему не так? Все так. Сам по себе холестерин не вреден, но он имеет свойство откладываться на стенках сосудов, как накипь в чайнике. В какой-то момент его становится много, проходимость сосудов нарушается и сердце уже не может качать кровь по всему телу.

01.12.2018 08:03

Кому интересно про "холестериновые страшилки": https://biomolecula.ru/articles/kholesterinovaia-strashilka-kotoraia-pravit-mirom

Статья научно-популярная, но очень познавательная.