Наталиша

Блог Кулинарная книга База продуктов

Наталиша

23.11.2018 06:09

Белковый кето-кекс

Калорийность - 285.4 кКал; белки - 12.9 г; жиры - 24.8 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

какао порошок обезжиренный 0-2%Dietoff	20 г
сливки Свежее завтра 34%	23 г
Масло сладко-сливочное несоленое	33 г
Уксус яблочный	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Яичный белок куриный (Запекание)	97 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 4 мин

Описание

Всё соединила и взбила блендером.Добавила соли щепотку и соду гашёную уксусом.Выпекала в МКВ 4 минуты При желании можно добавить сахзам или сахар.Получился мягкий,пышный,похожий на бисквит.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	285.4 кКал	16.95%
	Белки	12.9 г	16.97%
	Жиры	24.8 г	44.29%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	3.9 г	19.5%
	Вода	46.2 г	2.03%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

23%

b-car

1.8%

В1

2.3%

28.7%

Холин

20.9%

11.4%

2.6%

0.7%

B12

7.2%

10.1%

2.8%

21%

вит.К

0.1%

18%

Калий

12%

14.1%

11.5%

19.4%

6.3%

18.9%

38.7%

5.6%

5.9%

38.8%

0.5%

5.9%

4.1%

Светусенька 23.11.2018 06:26

только калорийность у вас получилась 100г сырых продуктов, т.к. вы не взвесили кекс после выпекания

Елена Ермакова 23.11.2018 06:54

Никакой муки не добавляли? По белкам вопрос-от двух яиц?

qwert 23.11.2018 07:37

Выглядит

Наталиша 23.11.2018 08:45

Всё было взвешено,выход 180 гр .Откорректирую

Наталиша 23.11.2018 08:45

Елена Ермакова, 3белка +1яйцо

Наталиша 23.11.2018 08:46

Елена Ермакова, без мука ,вместо муки какао

Наталиша 23.11.2018 08:49

Светусенька, всё исправила.Спасибо.

Светусенька 23.11.2018 08:51

Наталиша, вот так больше похоже на правду, я похожие кексы делаю в микро, только с отрубями и без сливок С улыбкой

Наталиша 23.11.2018 08:52

Я искала,как добрать белки,да и жиры ,и получился такой кексик С улыбкой

Светусенька 23.11.2018 08:53

Наталиша, кстати, если у яиц выбрать способ обработки - калорийность еще немного уменьшится

Наталиша 23.11.2018 08:54

Светусенька, Я указала общее выпекание

Светусенька 23.11.2018 09:18

Наталиша, это вы в параметрах рецепта указали а есть способ обработки у каждого конкретного продукта (варка,запекание,жарка и т.д.), так вот, при их выборе программа пересчитывает калорийность с учетом испарения жиров,белков и углеводов

Наталиша 23.11.2018 10:24

Светусенька, Света,может я не права,но я думаю,что здесь это не приемлемо,Если бы я допустим яйца запекала отдельно,то я бы указала термо обработку для яиц. Посмотрю составление рецептов.Получается,что продукты пройдут двойную обработку

Светусенька 23.11.2018 10:40

Наталиша, прочитайте правила составления рецепта в разделе "как похудеть", тогда поймете, а в общем это дело ваше, для себя вы можете как угодно считать, но вы же выкладываете рецепт в общее пользование и хочется, чтобы он отражал реальную картину приготовленного для тех, кто захочет им воспользоваться, дальнейшая дискуссия не имеет смысла, - удачи

Наталиша 23.11.2018 11:01

Светусенька, я конечно почитаю

Наталиша 23.11.2018 11:20

Светусенька, Почитала справку,исправила,но изменения я не вижу.

Елена Ермакова 23.11.2018 12:14

Наталиша, спасибо!

Наталиша 23.11.2018 13:04

Елена Ермакова, Пробуйте! Если сделать сладкий,то и пироженка получится-взбить сметану или сливки и ягодкой посыпать.

Ольга Шварц 23.11.2018 13:08

Спасибо за рецепт! Беру на заметку)

Максим 26.11.2018 12:55

Судя по БЖУ, это жирковый кекс!.. Удивленно

Наталиша 26.11.2018 14:30

Максим, да для КЕТО

Альфия 26.11.2018 20:00

Спасибо, наш кеторецепт, попробую спечь завтра.

Максим 27.11.2018 10:25

Наталиша, я на кето упор делал на белки, жиров ел 0,5 г на кг веса...

Клубничка 27.11.2018 11:02

Светусенька, а можно рецепт?

Максим 27.11.2018 11:18

В своем рационе (когда идет сброс жира) придерживаюсь правила, чтобы в любом приготовленном блюде/рецепте было не более 150-200 ккал на 100 гр., иначе тогда это не диета, а обжорство, с пирогами/салатами (пусть и супер полезными) на 300-400 ккал! Удивленно

Светусенька 27.11.2018 12:19

Вероника, муку заменяю на отруби, рецептов много на "поваренок.ру, "у меня в кулинарной книге есть кексы с отрубями, только готовила в духовке

Светусенька 27.11.2018 12:21

Максим, ну выпечка редко получается меньше 200 калорий, но один кусочек на 80-100 калорий всегда можно позволить, не обязательно объедаться

Клубничка 27.11.2018 18:53

Светусенька, пойду смотреть спасибо