Это был вкусный омлет.

С сыром внутри!! Мммм!

Я съела 100 г, остальные 400 мне не достались.

Нямка! А я после зумюы голодная спать ложусь, что ж вы с вечера выкладываете вкусняшки？

Ой, как вкусненько! А, рецептик можно в "студию"?

Татьяна, а рецепт очень прост. Главное - создать омлетный блин! В его состав, кроме обязательных яиц )) , небольшого кол-ва муки ( я чуть соды ещё положила ), соли...добавлять в эту взбитую смесь можно что угодно. У меня там был и лучок пассированный с шампиньонами, колбаска, зелень...ну что есть под рукой, то и можно положить. Я бы еще овощей добавила типа помидорки, цв.капусты, фасоли...Но это в следующий раз. Выливаете ЭТО на сковородку и закрываете крышкой. Уже очень скоро, когда чуть приподнимете краешек, заметите, что низ блина подрумянился. Верхняя честь будет не румяная, но и не жидкая - то, что надо! Смело кладёте сверху натертый сыр на всю поверхность и складываете блин пополам, он прекрасно сложится, не сломается. Накрывайте ещё разок крышкой, чтоб сыр расплавился. Всё. Порезали этот полукруг и съели!))

Галина, Спасибо!  ни когда именно с сыром внутри не делала. Мои мужчинки, тоже будут довольны.

Галина, Наверное, очень вкусно, но сколько же там калорий?! Или я уже совсем больная на голову стала со своей калорийностью в 1160 кал, что считаю каждую калорию? Кто-то может себе позволить и муку в рецепте и сыр и колбаску. ЗАВИДЫВАЮ!

Шедевр!Выглядит оч.аппетитно!  На сколько ккал потянуло 100 гр? И что за сыр внутри?

Так как я делала этот омлет мужу, то даже не считала, честно скажу. Не заморачиваясь, свои 100 г заложила как "Омлет с сыром" из базы. Он там очень калорийный - с маргарином, со сливочным маслом...у меня ничего этого не было, я только чуть смазала маслом сковородку. Но ведь можно минимизировать калорийность, добавив овощи, менее жирный сыр, муку заменить на что-то более полезное.

Lanana, у меня был только Маасдам, лучше что-то поострей, посолоней. Хотя всегда можно и поперчить, и посолить)))

Галина, я сыну раньше частенько делала быстро-пиццу, по такому же принципу,сыр, шампиньоны, мясо - в яйца и ложка муки и выпекала в форме оладьев.  Надо будет и Ваш вариант сделать.

Lanana, о, какая красота!))) Попробую Ваш вариант!

Галина,

Наталья Зотова, меня та же мысль посетила, о количестве калорий. Я тоже пытаюсь "сэкономить" и лучше лишний раз не съесть что-нибудь. А уж о колбасе вообще забыла!

Красивый

Галина, мне ваш вариант приготовления омлета очень понравился.Согласна, каждый сможет минимизировать калорийность, если нужно. Здесь главное - идея приготовления.

Галина, а я тоже подобно этому делаю и не сразу поняла, почему у вас он такой высокий. А я-то делаю без муки и соды. Просто разбалтываю яйцо или 2 с солью и на сковороду выливаю. Пока не запеклось сильно высыпаю заготовленные ветчину, помидорку кубиками, затем зелень и тертый сыр. Сворачиваю пополам, а через полминутки переворачиваю на другую сторону. Крышкой не накрываю. Сегодня вот только на завтрак делала. Только я не просчитывала его как готовое блюдо, считаю вес яиц, ветчины, помидора и т.д. 

Нелли, я как только ни делала))), и чего только ни добавляла)) Всегда вкусно! Но вот сейчас очень удачно получилось  - не надо было ничего переворачивать и верхняя часть, которая стала внутренней после сгибания, очень хороша получилась, видимо засчет этой ложки муки и соды.- нежная, но не мокрая. И от сковороды зависит, и от плиты. Я жарила на электрической - одно, на газу другое, а вот вчера на индукционной, в большой сковороде с плотной крышкой - вообще очень быстро и удобно.

Галина, и сыра видимо много кладете, прям он так смачно выплыл с боков 

Галина, МММ! Маасдам! Настоящий?! Обожаю его! Но покупать перестала, от маасдама осталось только название. Нет у нас того - прежнего! Сыры - совсем не сыры.

Татьяна-Татьяна, совсем не сыры. И вкус не тот, и запах. Хорошо, что хоть плавится )). Чтоб наши сыровары смогли делать что-то путное, нужно много лет. Начиная с выращивания коров, коз нужных пород, на особом выпасе, климате...не говоря о технологиях и условиях изготовления. У нас желающих полно, но до должного качества, они сами признают, ещё далеко. Зато бульдозерами давить - это мы мастера!