Галина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Галина

26.01.2019 08:03

Творожный сыр легкий

Калорийность - 116.7 кКал; белки - 16.2 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности	400 г
Кефир 1%	140 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Легкий творожный сыр типа Альметты, вкусный и нежный. Добавить можно что угодно - огурчики, зелень, чеснок, ветчину, грибы...для более сливочного вкуса использовать продукты с большей жирностью. Замечательно для перекуса, особенно с хрустящими хлебцами

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Во взбитый блендером творог добавляем кефир. Чем жирней, тем вкусней, но и этот вариант хорош. Можно использовать йогурт, сметану и т.д.

Шаг 2.

Взбиваем до однородной массы, солим, добавляем любые ингредиенты. Мелко порезанные или порубленные блендером в кашицу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.7 кКал	6.93%
	Белки	16.2 г	21.32%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	73.6 г	3.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.7%

b-car

0.3%

В1

2.7%

13%

Холин

7.1%

4.1%

7.3%

7.5%

B12

34%

0.6%

0.2%

0.5%

12.8%

вит.К

15.5%

Калий

4.8%

15.5%

5.2%

30.6%

23.2%

28.6%

1.9%

5.9%

18.4%

0.5%

11.4%

40.5%

0.7%

3.1%

My_name_ 26.01.2019 08:31

Вот это реально классный рецепт! Люблю сыр почти в любом виде))) Спасибо! Можно будет поэксперементировать))

Галина 26.01.2019 09:28

My_name_, спасибо). Этот я сделала с соленым огурчиком, зеленью и чесноком. В ближайших планах - с грибами.)

Галина 26.01.2019 09:30

Добавлю, - по готовности немного выстоять в холодильнике, чтоб масса пропиталась.

Лариса 26.01.2019 14:25

Спасибо за идею!!! Обязательно сделаю! Очень люблю творожный сыр.Покупаю не всегда вкусный попадается.А тут фантазия разыгралась...

Галина 26.01.2019 17:18

Лариса, на здоровье!) Главное, что не затратно, быстро и сложно испортить). И действительно, насочинять можно множество вариантов. Расскажите потом, что получится!))

Liones 26.01.2019 19:45

Галина, рецепт интересный, будем пробовать С улыбкой

Подскажите, пробовали его хранить пару дней? Понимаю, что ни творог, ни кефир не испортятся за два дня в холодильнике, но вот изменится ли консистенция?

Галина 26.01.2019 22:41

Liones666, пробовали и дольше хранить, ничего не меняется.

Liones 26.01.2019 22:53

Галина, спасибо)))

Галина 26.01.2019 23:08

Liones666, на здоровье!)

Лариса 27.01.2019 05:58

Галина, хорошо

Клубничка 28.01.2019 09:00

Спасибо идеальный рецепт.

Марина 29.01.2019 16:59

забрала себе!

Валентина 29.01.2019 17:14

Отлично! Люблю поэксперементировать. А тут и действительно много возможностей добавлять чего нибудь вкусненького.

Ольга63 29.01.2019 17:53

Все гениальное просто! Хороший рецепт, возьму на заметку,спасибо.

Галина 29.01.2019 18:06

На здоровье! Была бы признательна за результаты экспериментов с добавками.

Милюха 30.01.2019 17:11

Я делала такой сыр с аджикой, мне очень понравилось, в меру остренько и вкусно, еще когда-то готовила с вялеными томатами! Утром намажешь на хлебушек и с кофейком, просто и вкусно!!!

Affee 30.01.2019 17:55

Забрала, не терпится попробовать Ах!

Подскажите, кто разбирается в сочетаниях или просто уже пробовал такой рецепт, какие еще можно добавить специи? Задумалась над чесночком и укропом... может, даже грибами) Вроде, должно подойти, что еще?)
UPD Не заметила сразу в описании, это уже и есть, оказывается, спасибо Извини!

Affee 30.01.2019 20:18

Сделала! Как же это божественно вкусно) Помню, как-то покупала точно такой же творожный сыр, но стоит он гораздо дороже - в районе 600 руб/кило. А этот и вкуснее, и натуральнее, и дешевле - просто находка. Еще раз большое спасибо за рецепт, Галина Дарю цветочек

Кстати, делала с укропом и чесноком, как и планировала)

Галина 31.01.2019 04:18

Affee, очень рада, что понравилось!))

Ирина Попова 31.01.2019 04:40

Сын не ел творог со времен детского сада, а сейчас не успеваю готовить по этому рецепту😁😁😁.
Спасибо Вам большое

Галина 31.01.2019 05:47

Ирина Попова, очень вкусно сверху такого бутерброда положить ломтик помидора или огурчика! Кислота нежирной молочки сразу смягчается.

Ольга 31.01.2019 13:20

Попробовола, очень вкусно и без хлопот, спасибо за рецепт!

Галина 02.02.2019 08:17

С утра пораньше сделала грибной вариант на своем твороге. Из 0,9 литра молока и 400 г кефира получилось 230 г нежнейшего творожного сыра.

Олег 07.02.2019 20:42

Зачем изобретать велосипед

Галина 08.02.2019 04:20

Олег, однако для многих этот рецепт оказался вполне подходящим. В чем вопрос? Просто показать осведомленность, по-женски свредничать? Смешно.

Ольга 09.02.2019 13:34

Галина, спасибо большое за рецепт! Очень просто, быстро и ТАК вкусно, тает во рту.

Галина 09.02.2019 17:14

Ольга, я очень рада ).

Юлия 09.02.2019 17:21

Забрала к себе в кулинарную книгу. Очень интересно - ни разу не пробовала, да и сыр такой почему-то не покупала никогда. Теперь обязательно сделаю, буду на работу брать к бутерам.

Галина 09.02.2019 17:30

Юлия, на здоровье!)

Nadin 09.02.2019 17:46

Забрала Ваш рецепт в кулинарную книгу. На фото очень аппетитный, прост и низкокаллорийный. Я думаю этот рецепт на завтрак с хлебом и кофе будет очень даже не плохо!