Ilana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ilana

29.01.2022 18:24

Ореховая халва

Калорийность - 408.7 кКал; белки - 18.5 г; жиры - 21 г; углеводы - 37.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Жмых белых кунжутных семян	95 г
Пекан, орех	28 г
Кунжут	12 г
Тыквенные семечки, сушеные	24 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	64 г
Мед пчелиный	72 г
масло черного тмина	12 г
Корица, молотая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 3 ч

Время дополнительного приготовления: 45 мин

Описание

После изготовления кунжутного молока остался жмых, который натолкнул меня на мысль что-то приготовить из него, рецепт приблизительный из интернета

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

на фото нет кураги в процессе решила добавить, можно любые сухофрукты или цукаты использовать

Шаг 2.

Измельчаем орехи и семечки, я не стала до пасты это делать, захотелось крупные чтоб были. 1. на сковороду добавила растительное масло и корицу, когда корица дала запах добавила все орехи и семечки (2) подсушила до момента когда они начали потрескивать и подпрыгивать на сковороде. 3. Подсушила жмых, чтоб из него ушла лишняя влага

Шаг 3.

хорошо все смешать, добавив мед и курагу

Шаг 4.

подготовленную форму выстилаем пленкой, выкладываем всю смесь накрываем пленкой , хорошо утрамбовываем , сверху еще можно груз положить и убираем в холодильник часа на 3. Кушаем небольшими порциями. Если б размолола орехи и семечки до состояния пасты, сцепление было бы лучше, у меня немного рассыпается

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	408.7 кКал	24.27%
	Белки	18.5 г	24.34%
	Жиры	21 г	37.5%
	Углеводы	37.3 г	17.03%
	Пищевые волокна	8.8 г	44%
	Вода	12.2 г	0.54%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.6%

b-car

14.8%

В1

10.3%

4.8%

Холин

2.5%

6.1%

4.6%

B12

1.8%

10.4%

1.3%

вит.К

1.5%

9.3%

Калий

19.6%

11.1%

50.7%

25.4%

0.7%

23.2%

0.5%

13.7%

1.6%

25.6%

49.7%

36%

5.6%

5.3%

1.1%

31.4%

12.9%

Елена 29.01.2022 20:27

выглядит очень вкусно С улыбкой

и рецепт отличный, нужно будет попробовать повторить С улыбкой

Ilana 29.01.2022 20:56

Елена., курага очень украсила и смягчила вкус..

Ируся 29.01.2022 21:34

мммм помню помню.. как делала малому конфеты из кокосового масла пахахха орехи там и какао сахарозаменители и сливочное масло с кокосовым))) по вкусу как батончики наши советские.. если ели такие когда то)) мы их называли кето бомбами) кетон взлетал до небес от них.. но они жесть калорийные)) а вы не на кето?

Ilana 29.01.2022 22:34

Ирина,нет, я на обычном питании, стараюсь держаться в рамках калорийности

Елена (имт 23.9) 29.01.2022 22:36

Ирина, Ребёнок на кето был?

Ируся 29.01.2022 22:40

Елена (имт 24.6), да. у нас против ЭПИ. я 5 лет как проклятая все на весах готовила)) унас сильно серьезное кето было..прям высчитано было до мелочей бжу. что бы кетоны не проваливались.. они держали эпилепсию

Ilana 29.01.2022 22:56

Ирина, это серьезно.. Печально

, ребенок нужно понимать взрослый уже?

Ируся 29.01.2022 23:02

Ilana, 9 лет из них 5 на кето) вводились в клинике, все серьезно.. с анализами и ээг . вывели таблетки все. кето как подстраховка было... сейчас летом сошли. у меня просто закончились силы . у нас все серьезно было ни шагу в сторону иначе обвал кетонов а это риск...он стал поправляться.. надо было снижать соотношение.. а если его снижать то диета против эпилепсии уже не будет работать.. нет смысла тогда. потихоньку вывели за месяц ребенок сдулся.

Ilana 29.01.2022 23:06

Ирина, здоровья ребенку и Вам Дарю цветочек

, берегите себя и своих дорогих близких

Ируся 29.01.2022 23:21

Ilana, благодарю!

Елена (имт 23.9) 30.01.2022 07:38

Ирина, И как сейчас? Помогло?

Ируся 30.01.2022 12:31

Елена (имт 24.6), мозг плохо изученная область) видимых нет... а что там творится в той голове загадка) пока тьфу тьфу... стараюсь давать больше белка про сладкое он понятия не имеет)) так что у него сейчас самые здоровые тарелки в доме)) хлеб не ест, конфеты не ест, фрукты тоже мало. в основном белок и овощи, каши, творог с мороженной клубничкой или малинкой... я даже банан даю мало, осталась привычка с кето.. что банан слишком углеводный))

Елена (имт 23.9) 30.01.2022 17:08

Ирина, У нас в 1.2 были судороги. Потом больше 3х лет принимали фенобарбитал, потом отменили.

Ируся 30.01.2022 19:39

Елена (имт 24.6), я малому много разного давала. Долго не могли снять приступы. Только депактн курировал. На Кето пошли что б убрать депактн. Тупил сильно его мозг. С Кето после вывода лекарства был хороший скачек в развитии

Елена (имт 23.9) 30.01.2022 20:30

Ирина, Здоровья сыночку!Удачи!)

Ируся 30.01.2022 20:33

Елена (имт 24.6), вам тоже всего наилучшего! главное здоровье!