Птитим по мароккански

Показалось что это коасная чечевича ))
Ни когда не пробовала питим ))

Anna,  купите попробуйте один раз.  Крупа на любителя, на вкус как макароны.  Я очень редко ее делаю.. сегодня захотелось что-то ее

Ilana, попробую люблю иногда булгура илм кус кус приготовить. Быстро штуки такие и вкусно

Интересный рецепт, но у нас птитим не видела в продаже))) 

Anna, на здоровье

Солнечное лето, если я не ошибаюсь "Ярмарка вкуса " делает или продает.

Ilana,Спасибо, может, встречу где, куплю попробовать, люблю всё новенькое)) 

Какой интересный и необычный рецепт. Надо взять на вооружение. Приготовлю как-нибудь. Спасибо за рецептик.))))

Ирина, кушайте на здоровье

Спасибо большое!)))

Солнечное лето, у нас в Подмосковье птитим есть в Глобусе и Метро.В Питере наверняка тоже есть эти магазины)

Александра, Спасибо, но поблизости таких нет, а пока очень далеко не ездим))

Солнечное лето, Беру в Валдберис, там его называют как зернышки, редко птитим. Брала в разовых пакетиках, но мне он меньше понравился, т.к. знаю вкус Израильского.

Ольга  Плеханова, Спасибо за информацию, Ольга!)) 

Солнечное лето,

Интересный продукт я ни разу не видела его у нас

Ольга Плеханова,
На что похож вкус этого Птитим?

Ilana, вкус макарон , понятно, интересный но там наверно свои витамины он же как круппа считается? или нет .

Почему то в общую ленту не могу свой рацион бросить только на свою личную ленту только получается, не знаете почему может кто подскажет ?

Sabiyat, Птитим — макаронные изделия наподобие кускуса, отличающиеся от такового более крупными зёрнами, чем сходны также с турецким булгуром.

После репатриации евреев из стран Магриба в 1940-х и 1950-х годах в Израиле получил распространение аналог кускуса — «птитим» (ивр. ‏פתיתים‏‎), который отличается крупным размером зёрен (наподобие ризони). Необходимость производства универсального продукта, способного заменить кускус и, главное, рис, возникла в Израиле в середине XX века. В то время в стране ощущалась нехватка этих традиционных продуктов, поэтому первый премьер-министр Израиля поставил задачу перед специалистами разработать им полноценную замену. Впервые этот продукт был изготовлен из пшеничной муки по технологии производства макаронных изделий, но в форме риса, и быстро завоевал место в кухне Израиля, где его окрестили «рисом Бен-Гуриона».

Затем, несколько позже, появился израильский кускус — птитим, внешне похожий на одноимённый продукт. В настоящее время этот продукт производится также в форме шариков, ракушек, сердечек, звездочек, спиралек, рожков, различных фигурок, которые нравятся детям. Он бывает окрашенным в разные цвета, с разнообразными вкусами, придаваемыми различными натуральными добавками.

Птитим используют для приготовления множества блюд — гарниров, супов, салатов. Многогранность кулинарного использования, простота технологии производства и полезные свойства позволили птитиму войти в рацион жителей многих стран мира. Приготовление пищи с использованием птитима является довольно простым. Его отваривают до готовности в кипятке, затем откидывают на дуршлаг. Благодаря плотной консистенции, продукт остается рассыпчатым, не слипается, не теряет форму.

Как и другие макаронные изделия из пшеницы твёрдых сортов, птитим содержат значительное количество растительного белка, витамины группы В, микро- и макроэлементы. Изготовление птитима осуществляется с использованием только муки из твёрдых сортов пшеницы и воды, в нём отсутствуют искусственные добавки.

Sabiyat, Если Вы не добавили комментарий к своему дневнику, он не отображается в общей ленте, напишите что-то на свободную тему.

Открыла для себя этот продукт совсем недавно....пару раз отваривала отдельно, потом добавляла отварной фарш...а-ля по-флотски завтра приготовлю по Вашему рецепту....благо копчёную паприку люблю....

Ольга Плеханова,
Очень полезная инфо

Ольга  Плеханова, спасибо, что дали развернутый ответ...

Sabiyat, считается как изделия из пшеницы..  получается зерновое изделие

Ирина Рекс, расскажите потом, как получилось у Вас и понравилось ли?

Ilana, обязательно отчитаюсь!!! Спасибо за идею

Я эТот птитим в рацион как макароны забиваю Можно как манку. Они вроде из одного зерна. Просто разные по размеру

первый раз вижу такие заморские блюда)
интересненько ,как по вкусовым качествам

Матильда, нужно съедать сразу после приготовления,  после повторного разогрева теряет свои вкусовые св-ва (на мой взгляд)

Nyushiki,  наверное можно так сделать не будет большой погрешности