Ilana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ilana

27.04.2020 08:26

Ленивые вареники из творога

Калорийность - 166.7 кКал; белки - 13.2 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 18.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности	180 г
Яйцо куриное	65 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар рафинад	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта	80 г
Вода водопроводная, городская	72 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Ленивые вареники из детства. Быстро, вкусно на завтрак. Дети и взрослые, как правило, едят с удовольствием. Объясню, что такое 72 гр воды в рецепте. Вес вареников увеличился после варки на 72 гр., за счет разбухания и впитывания воды, но программа не пропускает вес готового блюда больше заготовки. Разницу увеличения ввела как воду.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготавливаем продукты.Творог лучше брать плотной консистенции, тогда используем меньше муки.

Шаг 2.

смешиваем все ингредиенты в тесто, до той консистенции. чтоб можно было раскатать

Шаг 3.

раскатываем тесто и нарезаем дольками. потом придаем им любую форму по желанию. Если теста получилось больше чем планировалось, можно убрать в морозилку и приготовить в следующий раз.

Шаг 4.

Поставила воду закипать в самом начале. Пока вода закипала, успела и тесто сделать и вареники сформировать. Вареники закладываем в подсоленную кипящую воду. Как вареники всплывут варим еще минуты 2. Потом шумовкой вылавливаем и раскладываем по тарелкам. Добавляем сливочное масло и по желанию, варенье, сметану. сахар, сироп.. Подаем к столу. Вкусные как в горячем. так и в холодном виде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.7 кКал	9.9%
	Белки	13.2 г	17.37%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	18.5 г	8.45%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	61.3 г	2.7%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.1%

b-car

0.4%

В1

4.1%

10.6%

Холин

13.6%

7.1%

6.9%

5.9%

B12

21.9%

0.2%

3.6%

2.9%

13.7%

вит.К

0.1%

14.2%

Калий

3.8%

8.7%

2.6%

3.8%

24.7%

17.9%

22.2%

4.6%

4.9%

28.6%

6.2%

10.7%

34.6%

3.8%

3.9%

Марина 27.04.2020 09:25

Спасибо за рецепт!

Елена Нович. 27.04.2020 10:42

Вкусненько.Тоже их люблю.Давно не делала..Спасибо-напомнили

МариКа 27.04.2020 15:41

Сто лет не делала! Один раз в такие вареники добавила немного соды)))) они у меня развалились и разползлись по всей кастрюле)))) Зато запомнила, что в них соды нельзя добавлять)))). Спасибо, что напомнили!