Картошка тушеная с ребрами в мультиварке

Калорийность - 116.6 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель	967 г
Говядина, спинная и поясничная части, толстый и тонкий края (ребра 6-12)	756 г
Баклажан (Припускание)	155 г
Морковь (Припускание)	68 г
Лук репчатый (Припускание)	65 г
Перец сладкий красный (Припускание)	54 г
Петрушка свежая (Припускание)	23 г
Лавровый лист	3 г
Перец красный молотый острый	3 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Куркума, молотая	2 г
Кукурузное масло	25 г
Вода водопроводная питьевая	1000 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Говяжьи ребра тушеные в мультиварке с картошкой и другими овощами

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить все овощи, почистить порезать. Подготовка овощей проходит пока тушится мясо.

Шаг 2.

1. Ребра промываем, в мультиварке заливаем 1 литром воды, солим, перчим, добавляем лавровый лист и ставим на режим тушение или варка на 1 час. Пока ребра варятся, Занимаемся остальными овощами
2. Все порезанные овощи, кроме картофеля припускаем на растительном масле, солим, перчим добавляем специи и минут 10 тушим.
3. По окончании режима варки ребер, получается хороший наваристый бульон, добавляем к мясу в мультиварку порезанный картофель, солим его, перчим, включаем режим тушение на 45-50 минут.
4. За 20-25 минут до готовности добавляем овощи, хорошо перемешиваем и ожидаем окончания процесса тушения.
Получается очень наваристое блюдо с насыщенным мясным вкусом. Практически весь бульон впитывается в овощи. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.6 кКал	6.92%
	Белки	5.1 г	6.71%
	Жиры	7.8 г	13.93%
	Углеводы	6.2 г	2.83%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	79.1 г	3.48%