Кексы тыквенно-творожные с корицей

Калорийность - 167.9 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 20.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква	397 г
Творог 5% жирности	402 г
Яйцо куриное	135 г
Сахар песок	80 г
Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Простокваша 3,2% жирности	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Ванильный экстракт	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Корица, молотая	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Нежные кексы к чаю, в рецепте простокваша, но можно было её не класть или грамм 50. Тогда и кол-во муки можно было бы сократить. Но возможно именно благодаря простокваше они получились такие нежные..

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить все необходимые продукты, простокваши и муки нет на фото, т.к. изначально не планировала их добавлять, решила в процессе.

Шаг 2.

Творог, яйца, сахар, простокваша, муку, разрыхлитель, ваниль и корицу смешать блендером, тыкву натереть на терке. В готовое тесто, добавить тыкву и хорошо перемешать

Шаг 3.

Формы для кексов смазать любым растительным маслом. Тесто разложить по формам, и поставить в духовку, выпекать при температуре 180 градусов -20 минут, потом накрыть фольгой, убавить до 160 и выпекать еще минут 20-25. После извлечения из духового шкафа, кексы слегка остудить, и переложить на блюдо. Горячие можно повредить и поломать, они в горячем виде сложно извлекаются из формы.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.9 кКал	9.97%
	Белки	11.6 г	15.26%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	20.5 г	9.36%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	60 г	2.64%