Артишоки фаршированные рыбой

Калорийность - 108.2 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), приготовленный	300 г
Лосось атлантический (семга)	330 г
Артишок вареный, без соли	400 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Лимон	30 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Кукурузное масло	12 г
Вода водопроводная питьевая	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 35 мин

Описание

Купила замороженные корзинки артишоков, рецепт нашла в интернете. Артишоки готовила первый раз. Из плюсов - диетическое низкокалорийное и быстро приготовляемое блюдо, Из минусов - низкая доступность продуктов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Рис предварительно отвариваем до полу готовности. Рыбу нарезаем мелкими кусочками. Артишоки размораживаем

Шаг 2.

Рыбу солим, перчим, добавляем специи. И начиняем корзиночки. Оставшуюся рыбу смешиваем с полу готовым рисом

Шаг 3.

В форму для запекания добавляем ложку растительного масла, и 50 гр. воды, рис выкладываем на дно формы, сверху фаршированные корзиночки. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов, минут через 20 убавляем до 160. После приготовления каждую корзиночку сбрызгиваем соком лимона, выкладываем на каждую корзиночку половику дольки лимона и веточку мяты. По желанию можно украсить любой зеленью. Подаем к столу

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.2 кКал	6.43%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	8.1 г	3.7%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	75.4 г	3.32%