Запеканка из курицы с овощами

Калорийность - 127.6 кКал; белки - 14.3 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 5 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе)	570 г
Яйцо куриное	121 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	155 г
Помидор (томат), парниковый	186 г
Перец сладкий желтый	85 г
Картофель	190 г
Баклажан	262 г
Петрушка свежая	30 г
Кукурузное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец душистый, молотый	2 г
Куркума, молотая	2 г
Лук репчатый	55 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Запеканка из овощей и курицы. Легкий в приготовлении рецепт. Подходит для ежедневного питания и для праздничного стола. За основу взяла рецепт Светланы "Куриные кексы" с этого сайта. Немножко видоизменила.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить все необходимое

Шаг 2.

Курицу порезать мелкими кусочками.
Баклажан, перец, помидор нарезать кубиками
Картофель потерла на крупной терке, луковицу на шинковке.
Сыр потереть на крупной терке (отложить грамм 30-40 сыра, пригодиться позже) добавить два яйца
Порезать мелко петрушку, посолить, поперчить, добавить специи.

Шаг 3.

Все порезанные ингредиенты хорошо перемешать и выложить в форму для запекания. Форму накрыть фольгой.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
через 30 минут, снимаем фольгу, убавляем до 160 градусов температуру и запекаем еще 20 минут.
За 5 -7 минут до готовности, посыпаем оставшимся сыром.

Шаг 4.

Готовую запеканку украшаем зеленью и подаем к столу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.6 кКал	7.58%
	Белки	14.3 г	18.82%
	Жиры	5.7 г	10.18%
	Углеводы	5 г	2.28%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	72.2 г	3.18%