Дневник питания за 16.03.2019

Без жира - белая фасоль в томатном соусе. Отличный вариант и вкусно))

Елена, бобовые мне противопоказаны, кроме чечевицы. Её я периодически ем

творог самый оптимальный 5%. он и вкусный, главное найти хорошего производителя, я поняла, что у вас проблема в количестве, предлагаю рацион составлять на день вперед, тогда можно будет регулировать количество и баланс рациона, гуакамоле вам дал кучу жиров, хоть и полезных, а перец пассерованный вообще не понятно, что за продукт, старайтесь не выбирать готовые рецепты непонятного содержания, можно поставить отдельно вес каждого продукта, которые вы использовали, тогда и картина будет более точная, если эти два пункта подкоррректировать и поменять творог, то и жиры будут более-менее в норме

Светусенька, да, моя проблема в кол-ве. и я часто пользуюсь готовыми рецептами. возможно это мне  жиры прибавляет.  На день вперед нет возможности планировать, часто питаюсь вне дома. Питаясь вне дома ем в основном рыба, мясо, овощи. поэтому меня удивляет больщое кол-во жиров в рационе

Ilana, ну может тогда расслабиться и списать на погрешность, вы же должны глазами видеть, жирное вы едите, или нет, кстати, у меня жиры практически всегда в норме, а вот по состоянию кожи вижу, что мало, стала шелушиться, поэтому весь этот учет конечно приблизительный

Светусенька, я не могу расслабиться, т.к. нужно снизить холистирин. вижу, что ем мало жирное, а дневник дает  повышенные жиры, смотрю другие дневники, там рационы и поболее моего случаются, а жиры дневные ниже. Поэтому у меня когнитивный диссонанс, не могу понять, что я делаю не так. и чем мне питаться, если овощи, крупы, молочка, мясо и рыба (т.е. мой основной рацион) дает повышенные жиры

Ilana, пища мало влияет на уровень холестерина, мне пожизненно прописаны статины, но как только стала питаться с МЗР, стала худеть и холестерин нормализовался - статины не пью с июня прошлого года, но если не можете расслабиться, тогда надо вести очень точный учет, чтобы по максимуму приблизиться к реальности рациона, может начинать брать еду с собой

Molli, это полезные жиры.

Светусенька, а от каких именно статинов Вы отказались полностью?

Светусенька, терапевт и диетолог хотят меня перевести на медикаментозное снижение холестирина, но я этого не хочу, т.к. это пожизненный вариант. поэтому пытаюсь сделать инвентаризацию своего питания

Molli, я не ем каждый день по 200 гр авокадо, поэтому пока можно считать, что это в меру. полезные жиры, выводят бесполезные, иногда это даже терапевтический метод

Molli, это полиненасыщенные жирные кислоты. не жиры.

Molli, Вы меня улыбнули,  не встречала людей и даже не слышала страшных историй, что кто-то переел авокадо..и у него была какая-то побочка. (если это не аллергическая реакция).  

Надо же, а у меня наоборот теперь проблема - с жирами недобор. Но это после года питания по Гинзбургу, когда жиры старалась больше 40 не есть.Научилась. Все маложирое.У куры преимущественно грудка, творог 2%(максимально 5%), салат или рагу заправляю раст.маслом 1 ч.л. и тушу овощи с водой или молоком, а потом жиры в тарелку, или сметану 15%.Молоко 1,5%.Рыба - минтай,путассу, тунец консервы в собственном соку, соленая форель на бутерброды.Печень, сердце, индейкогрудь - всё только тушеное или на пару.Выпечка своя, из сладостей зефир, мармелад, джем.Но в общепите даже в салатах жиру до дури.Так что если всерьез жир контролить, то только контейнеры с собой.Нарушаю где-то раз в 10-14 дней.Причем могу даже очень серьезно, типа курицы из кфс или спиртного поллитра, но не больше чем на 2500 наедаю все равно.

Molli, так как раз я сейчас прорабатываю этот проблемный для меня вопрос.  200 гр. авокадо это  1 плод, это никак не "пере-"  хорошо, что есть таблица для классификации жиров, мнжк, пнжк и транс жиры.

Юлия Игорева, а каким сайтом Вы пользовались, для подсчета жиров? потому что я ем практически те же продукты, какие Вы перечислили

Molli, авокадо это ожидаемые поступления, но меня больше беспокоит откуда в перце столько жиров? единственный  ответ, который отражает суть, что я часто пользуюсь готовыми рецептами, не читая состава рецепта, буду внимательнее впредь, или больше потрачу времени на составление своих рецептов

Ilana, на этом у меня тоже такие же результаты, как и в предыдущем счетчике.Даже не помню точно какой был.Что-то зелененькое, со словом нутрилон.Ну в сегодняшнем дневном рационе у вас все жирное - и курица, и творог, и масла в салатах не 5 гр.А вам сколько жира положено на день?

Юлия Игорева,  жира  64, практически никогда не укладываюсь в эту норму

Ilana, вы ели именно пассерованный перец? Если да, то понятно откуда жир, перец на масле пассеруется. А если ели свежий, поменяйте в дневнике на перец свежий.

lilili, ела слегка припущеный в духовке без масла, но такого нет в готовых рецептов, я оттуда выбирала. и  обработки - запекание, припускание  тоже нет

Ilana, тогда лучше свежий укажите, там расхождение в весе только могут быть из-за выпаренной воды, жира то точно не будет

Ilana, жиры должны составлять 30 %суточного рациона, на сколько мне известно из обучения по диетологии.

Люси, у меня жиров 1гр.на кг веса,это 40%,если меньше,начинает сохнуть и шелушиться кожа(

Ilana, ставьте жарку.