Ilana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ilana

28.02.2019 00:57

Каннеллони под соусом

Калорийность - 120.3 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 8.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира	311 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	352 г
Лук репчатый	126 г
Перец сладкий красный	52 г
Мякоть томатов	400 г
Укроп	28 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Куркума, молотая	1 г
Вода водопроводная питьевая	100 г
Чеснок	5 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом)	160 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Легкое в приготовлении порционное блюдо. С которым можно экспериментировать с начинками (птица, мясо, овощи) и соусами. (томатный, сливочный, грибной, бешамель и т.п.)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить фарш, добавить перец, соль, лук.

Шаг 2.

Начинить каннеллони фаршем, уложить в форму. на расстоянии друг от друга, чтоб во время приготовления они не склеились. 650 грамм фарша хватило на 16 каннеллони

Шаг 3.

Приготовим соус. В мякоть томата порежем мелко нарезанный лук, перец, добавляем укроп, чеснок, соль, перец, специи.Я добавила еще 100 мл воды

Шаг 4.

Соусом покрываем каннелони, чтоб не осталось открытой поверхности.

Шаг 5.

Накрываем форму фольгой и отправляем в духовой шкаф на 1 час. 40 минут на температуре 180, потом убавляем до 160 и выдерживаем еще 20 минут

Шаг 6.

Готовые каннелони украшаем зеленью и подаем к столу. На одну среднюю порцию 2 шт. 185 гр.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.3 кКал	7.14%
	Белки	10.8 г	14.21%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	8.7 г	3.97%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	52.5 г	2.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.6%

b-car

3.2%

В1

3.1%

4.8%

Холин

6.9%

8.5%

10.9%

1.8%

B12

26.5%

13.1%

1.1%

2.1%

0.6%

вит.К

1.7%

14%

Калий

6.6%

1.8%

5.7%

3.6%

8.7%

12.8%

5.9%

6.4%

0.4%

8.5%

8.1%

13.7%

2.7%

15.1%

0.3%

2.3%

15.9%

**Я** 28.02.2019 17:19

Смотрится аппетитно! Подскажите, каннеллони (готовые) внесены верно? Для меня готовые- значит, отварные. А на фото они сухие. Уж очень калораж привлекает... Вес готового продукта проверяли?

Ilana 28.02.2019 21:45

**Я**, на коробке были написаны ККал готовых и сухих, в рецепте вписаны Ккал готовых. вес блюда после приготовления есть в рецепте. Что то не так я написала?

Сергей Иванов 28.02.2019 22:54

Ilana, я когда, к примеру, рис или макароны варю, вес увеличивается раза в 3(рис) и 2,6(макароны). Значит калорийность готового продукта становится в 3(рис) и в 2,6(макароны) меньше.

**Я** 01.03.2019 03:07

Ilana, я бы внесла калорийнось сухих и вес готового блюда. Так было бы точнее. Попробуйте изменить, мне кажется, калорийность возрастёт...

Ilana 01.03.2019 11:44

**Я**, возможно возрастет..попробую. технически это не возможно сделать. даже и если увеличиться калорийность то незначительно

Мы белые и пушистые 01.03.2019 11:47

Спасибо, утащила себе

Ilana 01.03.2019 11:49

Molli, коробку выбросила уже. можно любой фирмы использовать..приблизительно одинаковые все, из твердых сортов пшеницы

Ирэна Мартышкина 01.03.2019 23:30

как аппетитно.Надо себе приготовить.А на 100 г это сколько шт.

Ilana 02.03.2019 09:17

Ирэна Мартышкина, 1 каннеллони приблизительно 10 гр весит в сыром виде. и фарша на нее приблизительно 40-45 гр уходит

Оксана Админ 03.03.2019 21:28

Здравствуйте! Для более точного расчёта химического состава вашего рецепта необходимо внести исправления: вместо ингредиента "канелони (готовые)" добавить сухие макаронные изделия. Выберите продукт "Макароны из муки высшего сорта" и добавьте кулинарную обработку.
В описании вашего рецепта понятно, что вы используете именно канелони. Добавлять их в ингредиенты и создавать для этого отдельный продукт необязательно. У всех макаронных изделий химический состав одинаковый.
Чтобы исправить рецепт, его нужно открыть в приложении. После внесения исправлений заново нажать кнопку "Опубликовать рецепт".
Справка по созданию рецептов https://health-diet.ru/diary/help/userBase/HelpKakSozdatNovyyRetsept
Правила сайта https://health-diet.ru/info/rule.php

Ilana 03.03.2019 22:21

Оксана Администратор, внесла изменения, но не сохраняется в итоге редактирование рецепта

Ilana 03.03.2019 22:29

в рецепте изменила канелони готовые на макаронные изделия из цельнозерновой муки высшего сорта. измененный рецепт не показывает новые данные. Измененные КБЖУ можно посмотреть здесь. Произошли не существенные изменения.

Оксана Админ 04.03.2019 21:44

Ilana, спасибо! С улыбкой

После того, как исправили рецепт в приложении, нужно заново нажать кнопку "Опубликовать рецепт", чтобы изменения отразились в публикации.
Вы ещё не добавили вид обработки к макаронам. И не забудьте заново заполнить массу готового блюда, так как при внесении изменений она сбрасывается.

Оксана Админ 07.03.2019 13:50

Ilana, здравствуйте! Я вижу, у вас получилось опубликовать рецепт с исправлениями. Это замечательно! Только теперь нет массы готового блюда. Она сбросилась при внесении изменений.
Добавьте, пожалуйста, массу готового блюда.

Ilana 07.03.2019 20:05

Оксана Администратор, когда я входила в редактирование масса была, но еще раз на всякий случай сделала сохранение