Ilana
07.02.2019 21:36
Свекольные котлеты
Калорийность - 131.2 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 24.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Свекла, вареная | 470 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 140 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Легкие свекольные котлеты с курагой (по желанию можно использовать
изюм). В холодном виде вкуснее (на мой взгляд), подходят для ужина,
перекуса, для поста, для вегетарианцев, для детей, как лечебное и
диетическое питание, как гарнир.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Замочить курагу на 20 минут, тем временем отварную свеклу натереть
на крупной терке и слегка отжать, чтобы стек сок. Лук мелко
порезать и обжарить, соединить со свеклой
Шаг 2.
курагу порезать и обвалять в муке, чтоб она равномерно
распределилась в тесте, добавить яйцо, соль, перец, специи
Шаг 3.
сформировать котлетки
Шаг 4.
поджарить с каждой стороны до 2-3 минуты, можно на пару минут
накрыть крышкой, чтоб внутри мука и яйцо запеклись
Шаг 5.
готовые котлетки выложить на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
Можно кушать со сметаной или просто так.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.2 кКал | 7.79% | |
| Белки | 4.6 г | 6.05% | |
| Жиры | 1.4 г | 2.5% | |
| Углеводы | 24.1 г | 11% | |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 29.5% | |
| Вода | 61.6 г | 2.71% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
16.1%
b-car
15.2%
В1
4.5%
B2
6.3%
Холин
7%
B5
7.3%
B6
6.2%
B9
15.3%
B12
1.5%
C
4.3%
D
1.9%
E
9.5%
H
4.6%
вит.К
1.1%
PP
8.6%
Калий
24.5%
Ca
5.6%
Si
21.1%
Mg
10.6%
Na
13.9%
P
11.3%
Cl
8.4%
Fe
10.1%
I
2%
Co
34.3%
Mn
22%
Cu
15.5%
Mo
6.5%
Se
8%
F
0.5%
Cr
25.6%
Zn
5.1%
1
3
Светусенька
08.02.2019 06:59
а масло забыли в рецепте учесть, а оно впиталось в котлетки
Ilana
08.02.2019 08:14
Светусенька, Вы правы можно приплюсовать
15 мл растительного масла.
Светусенька
08.02.2019 10:43
Ilana, а
это 135 калорий
