Запеченые баклажаны с гуакамоле

Калорийность - 113.8 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан	265 г
Помидор (томат), парниковый	130 г
Авокадо	120 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	70 г
Лимон	15 г
Кукурузное масло	30 г
Чеснок	4 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Приготовление гуакамоле:
1. Пюрированная мякоть авокадо соединяется с порубленным мелко яйцом
2. Добавляется обильно острый кайенский перец, выжимается сок лимона
3. Все перемешивается
Баклажаны
режутся толщиной 1 см, солятся и смазываются чесночным маслом
на них выкладывается порезанный томат и отправляются в духовку на 25-30 минут при температуре 180
На запеченные баклажаны наноситься гуакамоле. Острая и нежная закуска готова

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Необходимые ингредиенты

Шаг 2.

Подготовка к запеканию. Смазать растительным чесночным маслом и посолить. Отправить в духовку на 25-30 минут

Шаг 3.

Пока запекается баклажан приготовим гуакамоле:
1. Пюрированная мякоть авокадо соединяется с порубленным мелко яйцом
2. Добавляется обильно острый кайенский перец, выжимается сок лимона
3. Все перемешивается

Шаг 4.

На запеченные баклажаны наноситься острый гуакамоле.
Приятного аппетита перекус готов

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.8 кКал	6.76%
	Белки	2.7 г	3.55%
	Жиры	9.6 г	17.14%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	79.8 г	3.51%