Блог Ilana

Ilana

10.06.2019 20:23

Семга тушеная с овощами в мультиварке

Калорийность - 107.1 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан	310 г
Перец сладкий красный	160 г
Картофель	605 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	110 г
Лосось атлантический (семга)	450 г
Кукурузное масло	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Куркума, молотая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 50 мин

Описание

Легкий рецепт

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить необходимые ингредиенты. Картошку, баклажаны, рыбу, перец, лук все порезать кубиками. Морковку на терке. Рыбку посолить, поперчить и отложить на некоторое время

Шаг 2.

Каждый ингредиент (кроме рыбы и картошки) припустить на масле до золотистого цвета. Все ингредиенты сложить в мультиварку, перемешать и поставить на режим "тушение" на 50 минут. За 25 минут до окончания доложить к полу готовым овощам рыбу. Готовое блюдо украсить зеленью.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.1 кКал	6.36%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	9.4 г	4.29%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	75.2 г	3.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

22

A

20.4%

b-car

20.7%

В1

9.7%

B2

7.2%

Холин

4.4%

B5

14.5%

B6

23.4%

B9

4.5%

B12

30.2%

C

41.5%

D

20.1%

E

6.9%

H

0.3%

вит.К

3%

PP

19.8%

Калий

18.3%

Ca

1.9%

Si

103%

Mg

6%

Na

11.4%

P

13.1%

Cl

10.5%

Fe

5.6%

I

12.3%

Co

91.5%

Mn

12%

Cu

19%

Mo

12.6%

Se

20.5%

F

3.8%

Cr

43.6%

Zn

4.6%

6

4

Ilana

18.05.2019 16:53

Артишоки фаршированные рыбой

Калорийность - 108.2 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), приготовленный	300 г
Лосось атлантический (семга)	330 г
Артишок вареный, без соли	400 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Лимон	30 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Кукурузное масло	12 г
Вода водопроводная питьевая	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 35 мин

Описание

Купила замороженные корзинки артишоков, рецепт нашла в интернете. Артишоки готовила первый раз. Из плюсов - диетическое низкокалорийное и быстро приготовляемое блюдо, Из минусов - низкая доступность продуктов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Рис предварительно отвариваем до полу готовности. Рыбу нарезаем мелкими кусочками. Артишоки размораживаем

Шаг 2.

Рыбу солим, перчим, добавляем специи. И начиняем корзиночки. Оставшуюся рыбу смешиваем с полу готовым рисом

Шаг 3.

В форму для запекания добавляем ложку растительного масла, и 50 гр. воды, рис выкладываем на дно формы, сверху фаршированные корзиночки. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов, минут через 20 убавляем до 160. После приготовления каждую корзиночку сбрызгиваем соком лимона, выкладываем на каждую корзиночку половику дольки лимона и веточку мяты. По желанию можно украсить любой зеленью. Подаем к столу

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.2 кКал	6.43%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	8.1 г	3.7%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	75.4 г	3.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

1.4%

b-car

0.1%

В1

7.1%

B2

7.6%

Холин

6.2%

B5

12.9%

B6

16.1%

B9

12.3%

B12

31.3%

C

4.7%

D

20.8%

E

6.1%

H

~

вит.К

5.2%

PP

18.7%

Калий

11%

Ca

1.7%

Si

0.2%

Mg

8.4%

Na

11.4%

P

14.7%

Cl

7.4%

Fe

3.9%

I

10.4%

Co

63.2%

Mn

9.8%

Cu

17.1%

Mo

2.3%

Se

21.3%

F

3.5%

Cr

34.4%

Zn

6.2%

Ilana

10.05.2019 08:49

Дневник питания за 09.05.2019

Хорошая картинка сложилась в конце дня.. ни капли чувства голода, даже я бы сказала чувство перенасыщения, можно было бы поменьше еды, последний прием пищи в 8 вечера.. такие красивые картинки редки в моем рационе, обычно либо недо -, либо пере - Есть еще много над чем поработать

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе натуральный, молотый	6	12	0.8	0.9	0.2
Вода водопроводная питьевая	250	0	0	0	0
Имбиря корень сырой	4	3.2	0.1	0	0.6
био йогурт 3%	150	96	7.7	4.5	6.3
варенье из вишни	30	78	0	0	4.2
Моцарела беби 18%	22	51.7	4	4	0
Итого	462	240	12	9	11

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мороженое, шоколадное, 11% жира	100	216	3.8	11	27
Итого	100	216	3	11	27

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62	70	39.9	1	2.9	2.3
Фасоль стручковая (Варка)	70	15.1	1.7	0.2	1.9
Перец сладкий красный (Пассерование)	120	30.9	1.5	0.1	6
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	65	84.5	1.7	0.2	18.1
Индейка, только мясо, запечённая	180	286.2	52.3	6.9	0
Баклажан (Пассерование)	35	8	0.4	0	1.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Итого	740	466	58	10	30

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	400	0	0	0	0
Итого	400	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тефтели из говядины, вариант 1, по 1-452	100	150	7.4	9.1	9.6
Нагетсы из куриной грудки в панировке	100	263	14.7	15.8	13.9
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62	100	57	1.4	4.1	3.3
Перец сладкий красный (Пассерование)	100	25.8	1.3	0.1	5
Вода, бутилированная, в общем	400	0	0	0	0
Итого	800	495	24	29	31

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый с цикорием, приготовленный на воде	100	3	0.1	0	0.8
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	150	90	4.5	4.8	7.1
Печенье, шоколадные кусочки, промышленного изготовления, станд., с повышенным содержанием жира, обогащенное	45	221.4	2.3	11.1	28.5
Итого	295	314	6	15	36
Итого за день	2797	1733	106	75	136

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ilana

02.05.2019 11:29

Вода с имбирем, мятой и лимоном для похудения

Калорийность - 2.6 кКал; белки - 0.1 г; жиры - 0 г; углеводы - 0.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Лимон	30 г
Мята перечная, свежая	6 г
Имбиря корень сырой	10 г
Вода водопроводная питьевая	800 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

Детокс - напиток, снижает аппетит, ускоряет метаболизм, повышает иммунитет, улучшает перистальтику, способствует очищению , снижает уровень кортизола, подавляет процессы брожения в кишечнике. Такой напиток делаю много лет, когда чувствую повышение аппетита. Пить в течении дня но не на голодный желудок.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В емкость сложить лимон, порезанный полукольцами или кубиками, имбирь натертый на мелкой терке, промытые листья мяты. Залить кипяченой водой 90градусов. Помешать, закрыть крышкой. настоять до остывания напитка (минут 20). Потом можно процедить, перелить в бутылку и взять с собой, пить в течении дня. Если пропить в течении нескольких дней, то можно увидеть небольшую потерю веса и почувствовать, что меньше хочется кушать..

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	2.6 кКал	0.15%
	Белки	0.1 г	0.13%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	0.3 г	0.14%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	99.1 г	4.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

0.2%

b-car

~

В1

0.1%

B2

0.2%

Холин

0.1%

B5

0.2%

B6

0.3%

B9

0.3%

B12

~

C

1.9%

D

~

E

0.1%

H

~

вит.К

~

PP

0.1%

Калий

0.6%

Ca

0.6%

Si

0.2%

Mg

0.6%

Na

0.4%

P

0.2%

Cl

0%

Fe

0.4%

I

~

Co

0.4%

Mn

0.6%

Cu

2.3%

Mo

0.1%

Se

0%

F

1.7%

Cr

0%

Zn

0.2%

3

10

Ilana

02.05.2019 08:31

Два месяца крутилась вокруг одной цифры и сегодня ...

Два месяца крутилась вокруг одной цифры и сегодня я неожиданно увидела на весах 63.. первый раз с прошлого лета.. не знаю что думать или это питание или это просто летний спад веса. который у меня каждый год. Питание мое конечно оставляет желать лучшего, и колораж в этом месяце подняла и жиров в избытке. В общем организм загадка живет по своему графику и своему ритму, не зависимо от еды.. Но однозначно когда видишь то, что очень хотелось, появляется вдохновение .. как встречаешь старого друга. Цель сейчас больше воды и клетчатки, сократить жиры и натрий, белки и углеводы держать в рекомендуемой норме.

2

Ilana

29.04.2019 07:43

Доброе утро. У меня два вопроса и оба важные? Оди...

Доброе утро. У меня два вопроса и оба важные? Один касается виртуальной жизни, другой реальной. Оба вопроса вроде бы из разных областей, но в тоже время очень сходны по своему существу, нарушение личного пространства, завелись паразиты
1. Сегодня при переходе на сайте со страницы на страницу, сайт меня перекидывает на другой личный сайт одного тренера. Хочу узнать у меня одной такая проблема или у кого-то еще так было? Что это реклама или вирус или вирусная реклама? Что это было вообще? Такое первый раз. На всякий случай сообщаю, меня эта реклама не интересует.
2. Потеплело и завелась пищевая моль, какие-то есть способы проверенные избавления от нее. Все шкафы где хранятся крупы и т.п. промыты с хлоркой и разложены там лавровый лист , гвоздика, подозрительные рассыпчатые продукты отправлены в мусорное ведро, но ничего не изменилось, она летает зараза. Я уверена, что здесь есть супер хозяйки, которые знают как от нее избавиться..

90

Ilana

25.04.2019 18:00

Сменила активность, на выше средней. А то что-то я...

Сменила активность, на выше средней. А то что-то я не наедалась на умеренной. КБЖУ совсем низкие были. Сейчас больше похоже на мой рацион.. Совсем забыла, что я пару месяцев назад меняла на умеренную, но теперь на работе повысилась нагрузка.. а я и снова вернулась к нормальному питанию на 1700 ккал

Ilana

20.04.2019 15:59

Курица с финиками по магрибски

Калорийность - 176.9 кКал; белки - 8.8 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 27 г на 100 г.

Ингредиенты

Бульон куриный крепкий домашний	1000 г
Финик, королевский	300 г
Перец сладкий красный	140 г
Оливковое масло	30 г
Чеснок	15 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Перец красный молотый острый	2 г
Лимонная цедра, сырая	18 г
Имбиря корень сырой	15 г
Шафран	3 г
Зира, семена	3 г
Куркума, молотая	4 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо	556 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	350 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 50 мин

Описание

Блюдо восточной кухни. Интересное на вкус, но вкус на любителя, т.к. имеет в итоге привкус сладости, это можно нивелировать добавив больше остроты. У меня приготовление заняло чуть более 2,5 часа, т.к. было 3 этапа приготовления. Время можно сократить почти на час, если купить сразу готовые к использованию куски птицы и не фаршировать. (в рецепте укажу места, где можно сократить время). Рецепт нашла в интернете, делала первый раз. Фаршировать курицу можно по желанию, это не обязательно.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовим продукты для 1 этапа приготовления. В наличии были только голени, если использовать филе, то здесь можно сократить время почти на 30 минут

Шаг 2.

Берем чуть меньше половины фиников, отделяем косточку и размягчаем в однородную массу, добавляем выжатую дольку чеснока, хорошо перемешиваем. начинка для фарширования готова В моем случае были голени, отделяем мякоть от кости, слегка отбиваем с двух сторон, солим, перчим, выкладываем финиковую пасту на кусок птицы, скручиваем рулетиком. закалываем зубочистками. Это самый трудоемкий первый подготовительный этап приготовления, который занял у меня много времени.

Шаг 3.

Делаем легкий маринад из оливкового масла, соли, перца, специй (шафран, орегано, куркума, паприка, кайенский перец). Подготовленные куски заливаем этим маринадом и оставляем на 30 мин. Потом обжариваем на сковороде с двух сторон

Шаг 4.

2 этап. Отвариваем из костей куриный бульон (солим, перчим). Для 350 гр. риса нужен 1 литр бульона. В готовый бульон на терке протираем имбирь, цедру лимона или апельсина (цедры можно использовать больше, чем я использовала). Так же в бульон добавляем специи. Этот этап тоже можно сократить по времени, если бульон подготовить заранее или поставить его готовиться в начале. перед тем как заниматься мясом.

Шаг 5.

Подготовим необходимое для последнего этапа приготовления. По рецепту нужен 1 баклажан, но т.к. его в наличие не было, заменила на перец

Шаг 6.

В блюдо выкладываем первым слоем перец, на него выкладываем рис, дольки чеснока режем на полоски и закапываем в рис, на рис выкладываем финики (Финики без косточки и порванные пополам вдоль) На рис выкладываем курицу и заливаем подготовленным бульоном. Ставим в духовку на 50 минут температура 180. (минут за 20 до окончания я накрыла фольгой, чтоб курица не подгорела).

Шаг 7.

Готовое блюдо украшаем по предпочтениям. Я украсила порезанными маслинами и стручковой фасолью (не указывала в рецепте). Перед подачей не забываем удалить из курицы зубочистки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.9 кКал	10.5%
	Белки	8.8 г	11.58%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	27 г	12.33%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	10.1 г	0.44%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

3.3%

b-car

3.7%

В1

3.7%

B2

4.9%

Холин

6.7%

B5

11.1%

B6

11.9%

B9

2.2%

B12

5%

C

22.1%

D

~

E

2.8%

H

1.3%

вит.К

2.5%

PP

12.3%

Калий

9.1%

Ca

2.2%

Si

66.7%

Mg

6.6%

Na

15.3%

P

11.6%

Cl

11.2%

Fe

5%

I

0.4%

Co

5.4%

Mn

20.8%

Cu

14.1%

Mo

2.4%

Se

16.9%

F

0.2%

Cr

2.1%

Zn

8.3%

3

6

Ilana

19.04.2019 09:10

В 2003 году ведущие ассоциации ресторанов и кафе Ф...

В 2003 году ведущие ассоциации ресторанов и кафе Франции направили Папе Римскому Иоанну Павлу Второму письмо с просьбой исключить чревоугодие из перечня грехов. Они не видят нечего плохого в хорошем столе с изысканными блюдами. Какой же в этом грех?

И действительно, почему желание поесть зачисляется в грехи?

Очень интересные мысли о чревоугодии от врача- К.М.Н Беловешкина А. с мотивирующими картинками
размышляла, почему чревоугодие входит в семь смертных грехов, прочитала много литературы религиозной, около религиозной и не религиозной от слова совсем.. я дала себе такой ответ - что чревоугодие это медленное, вкусное, социально приемлемое самоубийство.. т.е. сознательное нанесение вреда своему здоровью и жизни в целом, сокращение срока жизни из-за заболеваний приобретенных путем переедания и неразборчивости в выборе еды. Понравилась статья Беловешкина А. (ссылка выше), кто-то может не согласиться с его умозаключениями и моими выводами. Поделитесь своими мыслями, Вы когда нибудь думали о еде с этой точки зрения?

2

34

Ilana

17.04.2019 08:51

Дневник питания за 16.04.2019

Давно такого жуткого по калориям дня не было.. пицца - это просто бессмысленный ужас... День моего стыда и позора... но я себя прощаю за это.. т.к. ем пиццу раз в пять лет, а может и того реже

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе натуральный, молотый	6	12	0.8	0.9	0.2
Имбиря корень сырой	4	3.2	0.1	0	0.6
Вода водопроводная питьевая	250	0	0	0	0
Творог 9% жирности	100	169	18	9	3
био йогурт 3%	75	48	3.8	2.3	3.2
Варенье из смородины черной	20	48.4	0.2	0	12
Яблочное пюре	113	83.6	0	0	21
Итого	568	364	22	12	40

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
LITTLE CAESARS, пицца с мясом и овощами, на оригинальном корже, 14 дюймов	300	729	36.4	34.1	63
салат весенний	280	476.3	13.2	44	4.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Итого	780	1207	49	78	68

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
DOMINO'S, пицца с паперони "Pepperoni Pizza", на классическом корже, сформированном вручную, 14 дюймов	150	409.5	16.9	16.8	44.6
Кофе натуральный, молотый	5	10	0.7	0.7	0.2
Вода, бутилированная, в общем	100	0	0	0	0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	100	60	3	3.2	4.7
Итого	355	479	20	20	49

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад горький	32	172.5	2	11.3	15.4
Итого	32	172	2	11	15
Итого за день	1735	2223	95	122	173

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1