ElenaOlegovna

Блог Кулинарная книга База продуктов

ElenaOlegovna

04.01.2019 09:36

Овсяный пирог (без муки и сахара!!!)

Калорийность - 123.2 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 17.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Изюм (виноград сушеный) (Варка со сливом)	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	137 г
Мед пчелиный	50 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	50 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	100 г
Яблоко (Варка без слива)	400 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Яйца взбить с медом, доб. распаренный изюм, творог, геркулес, корицу, смешать. Пусть постоит пока разогревается духовка (геркулес немного размокнет) 15 мин. Яблоки почистить, порезать, уложить в форму выстеленную пергаментной бумагой, смазанной маслом. В тесто добавить пол чайной ложки соды или разрыхлитель, тщательно перемешать. Залить яблоки тестом. Выпекать 30 мин при t -180.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.2 кКал	7.32%
	Белки	6.6 г	8.68%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	17.6 г	8.04%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	68.5 г	3.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.5%

В1

7.7%

Холин

10.2%

6.7%

6.6%

2.8%

B12

9.6%

2.7%

4.3%

2.4%

13.1%

вит.К

1.2%

9.3%

Калий

10.1%

4.3%

5.3%

12.2%

2.4%

12%

4.6%

31.6%

16%

13.6%

8.1%

19.2%

6.6%

4.9%

Светусенька 04.01.2019 10:16

хотя бы соли в тесто надо добавить, как усилитель вкуса, иначе будет пресно Печально

Elena 05.01.2019 03:11

Светусенька, согласна целиком и полностью!

ElenaOlegovna 07.01.2019 04:21

Светусенька, в конфеты наверное соли не добавляют, однако не пресные они. Я и по себе замечаю, чем худее становлюсь, тем злее. Докапываюсь прям, вот до всех до кого руки дотянутся.

Ann 07.01.2019 04:41

ElenaOlegovnaинтересные закономерности С улыбкой

Светусенька 07.01.2019 06:51

ElenaOlegovna, соль во все добавляют, только там усилитель вкуса называется, и там столько сахара, что кроме него ничего не чувствуешь, а здесь рецепт без сахара, а почему я докапываюсь? я худее становлюсь счастливее, а не злее, потому что в зеркале вижу вою мечту, и вас того же желаю С улыбкой

Наталья Михайлова 09.01.2019 07:58

ElenaOlegovna, Вырешили, что дама докопалась? Широкая улыбка

Мало того, я Вам скажу, что такой пирог на большого любителя.
Я испекла и выбросила. Лучше вообще ничего, чем это.
А кому то вполне с кофейком. Ну и на здоровье.

Екатерина 09.01.2019 08:08

Соли бы я чуточку тоже добавила, она помогает вкус раскрыть. Соль даже при выпечке сладких тортиков и пирожных добавляется.) А так неплохой рецепт. Полезно и много не съешь.

Ольга Прокопенко 09.01.2019 09:22

никогда не могла понять, в чём прелесть выпечки без муки и сахара, если в ней есть другая мука, пусть даже в виде овсяных хлопьев, и другой сахар, пусть даже в виде изюма и мёда. Калорийность та же, пользы чуть больше, но в пересчёте на порцию - пшик. Если борьба за снижение калорийности, то тогда нужен сахзам, то же самое касается всяких диабетических примочек. Если отказ от мучного, то это не отказ, а самообман. И, да, я не оспариваю вкус и пищевую ценность изделия (хоть, по рецепту больше похоже на творожный омлет с яблоками)))), я просто не могу взять в толк фишку отсутствия муки и сахара Надо подумать

.
Хотя, если на три поделить изюм с мёдом и яблоко, то состав вполне тянет на полноценный завтрак с перекусом Широкая улыбка

. Если не делить, то ещё и половину обеда прихватывает Хихикаю

Ann 09.01.2019 09:25

Ольга Прокопенко, овсянку лучше с медом изюмом и яблоком кашей навернуть )

AdaLena IIFYM 09.01.2019 09:27

Ольга Прокопенко,вот согласна на все 100%. Люди думают, что сахар из меда и фруктов чем-то полезнее, чем обычный столовый сахар. Нифига. Особенно после тепловой обработки, когда клетчатка и витамины разрушаются, мед так вообще ядовитым становится после нагревания. Лучше уж тогда съесть отдельно сырое не обработанное яблоко и кашу сварить, и в готовую кашу добавить чуть меда - это будет полезно. А вот эта выпечка типа ПП, очень сомнительная польза от нее.

AdaLena IIFYM 09.01.2019 09:28

Ann, во, прямо мои мысли написали )

Ольга Прокопенко 09.01.2019 09:36

AdaLena 178/62/32, я однажды повелась на рецепт подобной выпечки, там тоже были овсянка, яблоки и что-то молочное с яйцами. Во-первых, пока замешивала и ждала, могла несколько километров пробежать, потому что просто овсяша и омлет готовятся одной левой за 10 минут, тут на всю галиматью минут сорок ушло, не меньше. С утра непозволительная роскошь. Во-вторых, когда дождалась завершения процесса и обожгла язык, т.к. ждать остывания уже не было времени - поняла, что ем обычную овсяшу, приправленную яблоком с корицей, замешанную с омлетом Печально

. Лучше, моё мнение, иногда испечь нормальный пирог и получить удовольствие, а на каждый день обходиться простой, быстрой и удобной в приготовлении едой.

AdaLena IIFYM 09.01.2019 09:43

Ольга Прокопенко, точно ) тоже помню во времена ПП увлекалась подобной выпечкой, не вкусно и реально долго все это делать. Благо, я тогда была в декрете, времени свободного было вагон, поэтому успевала все это готовить. Сейчас меня под дулом пистолета не заставишь такое приготовить и съесть )

Ann 09.01.2019 09:44

AdaLena 178/62/32, почему же, всегда есть выход, я готовлю себе вафли из овсянки и яблока, не считаю это супер пп, а просто из-за вкуса и быстроты, соль в тесто, а мед не в начале добавляю , а поливаю им готовые ))

Ann 09.01.2019 09:47

AdaLena 178/62/32, а вообще чем проще тем лучше ))) овсянку просто кипятком залить ) изюм туда и мед.

Клубничка 09.01.2019 09:48

Ann, а примерный рецепт таких вафель можете дать？

Ann 09.01.2019 09:53

Вероника, яйцо, яблоко на терке, овсяная мука, корица, имбирь, ванилин, соль, кефир немного, не бойтесь остроты специй, она уйдет в готовом изделии в вафельнице минут 6 утром делаю 4 вафли 15 минут и сверху мед йогурт , парень с ними ест шок.пасту или сгущеное молоко. Из банана не очень получается, из цельного геркулеса как пластилин, только молотый и без сахара. Я беру с собой когда отдыхать едем в дорогу, овсянку тяжело там готовить, вафля и протеиновый коктейль изолят

AdaLena IIFYM 09.01.2019 09:58

Ann, вот я больше за такой вариант ) чем проще, тем лучше, а десерт лучше нормальный потом отдельно съесть с чайком в удовольствие, если калории позволяют.

Клубничка 09.01.2019 10:15

Ann, спасибо！

Стася 10.01.2019 10:21

Ann, а сколько муки на 1 и яйцо и я яблоко?

Ann 10.01.2019 10:41

Стася, я ложу все по норме которую ем утром. Допустим 40-50 гр геркулеса (молотого) яйцо одно и яблоко 0.5 большого корица. Кефир до нужной консистенции немного и соль. Беру потом с собой на работу и с чаем могу поесть, когда завтрака нет

Галина 10.01.2019 14:55

ElenaOlegovna, я везде бы соль добавляла! И добавляю, тем более, в сладкое!

qwert 11.01.2019 16:57

Алена Васильева 12.01.2019 12:32

AdaLena 178/64/32 (Ем всё что хочу, iifym), но если хочется именно выпечки,то лучше уж эта ,чем магазинная и их печенья с сроком хранения длиною в год

AdaLena IIFYM 12.01.2019 12:44

Алена Васильева, лучше никакой выпечки, чем такая, ну это по мне )

Алена Васильева 12.01.2019 13:06

AdaLena 178/64/32 (Ем всё что хочу, iifym), я как-то добавила в творожную запеканку овсянку- доесть все не смогла Тошнит

возможно нужно было не хлопья кидать, а то они разбухли и вкус совсем не очень был.

Алена Васильева 12.01.2019 13:07

Светусенька, жаль,что автор особо свой рецепт и не защищает

Светусенька 12.01.2019 13:12

Алена Васильева, что-то вас совсем не видно и не слышно С улыбкой

Светусенька 12.01.2019 13:15

Ольга Прокопенко, я тоже удивляюсь, что овсянка - это не мука, я если снижаю калорийность, то только за счет сахарозаменителя и уменьшения жиров, а мучная часть - все углеводы, хоть мука, хоть крахмал, хоть овсянка

Алена Васильева 12.01.2019 13:23

Светусенька, Хихикаю

рейтинга нет, так не интересно. и как-то когда ешь считай одно и то же,то видишь одну картину изо дня в день. а еще я не до конца верю в достоверность данных, которые можно тут наблюдать. когда добавляешь один и тот же продукт, но из разных баз, и видишь разные нутриенты, это конкретно сбивает с толку Сумашествие

AdaLena IIFYM 12.01.2019 13:24

Алена Васильева, ну вот ))) и я о том же ) из овсянки вкусна только каша, остальные изделия сомнительны ))

Светусенька 12.01.2019 14:53

AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym), я печенье люблю, пеку часто

Жанна 12.01.2019 15:05

Светусенька, тоже люблю овсяное печенье)

AdaLena IIFYM 12.01.2019 15:40

Светусенька, против классического овсяного печенья ничего не имею, только не пп его варианты ))))

Ann 12.01.2019 16:51

AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym), да чем обычное овсяное то не пп? Молоко, геркулес, сахзам или сахар и в духовку. Оно сухое и хрустит ) с чаем норм ) я люблю

AdaLena IIFYM 12.01.2019 18:10

Ann, в классическом рецепте овсяного печенья не только овсянка, но и пшеничная мука тоже и масло ) и никакого сахзама )

Ann 12.01.2019 18:58

AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym), мы без муки делаем ) с арахисом или земляникой а сахар можно или на готовое медом льем ) оно немного блестит потом

AdaLena IIFYM 12.01.2019 19:00

Ann, а без муки не будет разваливаться печенье?

Ann 12.01.2019 19:08

AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym), яйцо ж еще )

AdaLena IIFYM 12.01.2019 19:12

Ann, ясно ) а рецептик есть? )

Ann 12.01.2019 19:21

AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym), видео есть у Маргариты Бойко на ютубе и на страничке. Они там печеньки делают с мужем, иногда ложку сухого обезжиренного молока ложу. А так у них простой рецепт, по вкусу типа гранолы , но печенька, с чаем хорошо.

ElenaOlegovna 04.02.2019 13:37

Девчули дорогие! Много мнений! А мне 43 почти и я уже думаю не только о калориях, больше о вреде. И ни кто мне не докажет, что Богом придуманный мёд так же вреден как промышленностью произведенный сахар. В древности не было рака, а мёд был, сейчас сахар и рак. Даже если одинакова каллорийность есть разница : белая мука или "плющеный овес". Человек должен питаться тем, что предназначено для питания, а сахар и мука предназначены работать на карман производителей и ещё более на карман фармакологии. Будьте здоровы!