ElenaOlegovna

Блог Кулинарная книга База продуктов

ElenaOlegovna

08.12.2018 06:30

Пирог кефирный с цедрой

Калорийность - 233.4 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 38.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 3,2% жирности	500 г
Цедра апельсиновая	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	230 г
Сахар песок	350 г
Масло подсолнечное	42 г
Мука цельнозерновая пшеничная обдирная	350 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Кефир смешать с содой (ст.л. без верха), ост.на 15 мин. Доб. 6 небольших яиц, цедру большого апельсина, соль (щепотку), сахар и масло, всё смешать. Добавить просеянную муку, замесить. Выпекать в разогретой духовке 25 мин при t-170, потом 20 мин при t- 200.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233.4 кКал	13.86%
	Белки	5.6 г	7.37%
	Жиры	6.1 г	10.89%
	Углеводы	38.3 г	17.49%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	41 г	1.8%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.3%

b-car

0.2%

В1

1.4%

7.1%

Холин

10.7%

6.3%

2.2%

B12

7.2%

2.3%

3.4%

9.1%

8.6%

вит.К

4.2%

Калий

5.3%

1.7%

27.1%

7.8%

11.4%

2.8%

4.1%

19.4%

0.4%

1.8%

4.3%

10.2%

0.4%

2.6%

Светусенька 08.12.2018 08:47

надо взвесить после выпечки и поставить реальную массу готового блюда, тогда будет реальная калорийность 350-370 калорий С улыбкой

Ann 08.12.2018 09:17

Светусенька,получается везде почти в рецептах калории занижены Печально

Светусенька 08.12.2018 11:07

Ann, получается так, видимо не читают правила подсчета и опубликования рецептов, просто для рейтинга выкладывают Печально

для себя то разницы нет, могут считать как угодно, а если выкладываешь, то люди ими могут воспользоваться и хочется, чтобы калорийность была правильная

qwert 10.12.2018 14:11

Жанна 10.12.2018 20:35

Забрала!

ElenaOlegovna 19.12.2018 03:53

девочки, долго не заходила в программу. Все нормально вводила. "Запекание" добавлялось только к яйцам. Вес реальный готоаого ввела. Не пойму что еще то сделать. А "рейтинг" у меня нулевой, мне за ним гнаться бесполезно.

ElenaOlegovna 19.12.2018 03:56

Стряпала я конечно не для себя, просто решила посчитать, что б знать. Что изменить в рецепте, подскажите.