О пищевых проблемах и путях их решений Тук-тук! -...

О пищевых проблемах и путях их решений

Тук-тук!
- Кто там?
- Дратути, это ж я, хлебец!

Собственно идея создания хлебца своего производства была навеяна данным дневником. По описанию вроде все просто - клетчатка, яйца, приправа и греем в микроволновке. Я немного модифицировал и решил готовить в духовке. А так как опыта готовки такого не было столкнулся с определенными трудностями, но об этом ниже. 

В общем, так как у меня случайно (совпадение?) вышли из строя весы, пришлось все мерить столовыми ложками и на глаз. Добавил к клетчатке семяна льна, семена кунжута в соотношении 3:1:1, яйца, чтобы это как-то держалось и приправы - соль, тмин и кориандр.

Решив что лучше не портить противень, положил всю эту массу на кулинарную бумагу (ага, чувствуете, как запахло жареным?) 

В общем, долго ли коротко, оно приготовилось (кстати при готовке могу заметить, пахло довольно вкусно). Вынул, подождал пока остынет и подсохнет. Внезапно оказалось что бумага прилипла и очень даже сильно. Вот тут хотел бы просить вашего совета. Что можно сделать чтобы избежать такого в дальнейшем? Выпекать чисто на противне? А не прилипнет также? Хотелось бы не смазывать никакими маслами, дабы хлебец не получился жирным.

Вот он кстати, красавец, все что удалось спасти )

По вкусу напоминает... эм клетчатку с семенами льна и кунжута, как ни странно. Вполне себе вкусно. Я даже признаться, ожидал худшего. Буду еще над ним работать, думаю неплохо бы снизить толщину и увеличу время готовки, чтобы было более хрустяще