Энергетическая ценность КОМПОНЕНТОВ ПИЩИ
в кДж и кКал:
Жиры - 9,29
кКал/г, 38,9 кДж/г
Белки -
4,1 кКал/г, 17,2 кДж/г
Углеводы -
4,1 кКал/г, 17,2 кДж/г
Пищевые волокна - 1,9
кКал/г, 8 кДж/г
Алкоголь - 7,1 кКал/г, 26 кДж/г
Карбоновые кислоты (лимонная кислота и др.) - 2,2
кКал/г, 9 кДж/г
Многоатомные спирты (глицерин, подсластители) - 2,4
кКал/г, 10 кДж/г
Отсюда: https://ru.wikipedia.org/wiki/Энергетическая_ценность