Блог Вита Торкина

Вита Торкина

24.10.2018 21:05

Дневник питания за 24.10.2018

Второй день даётся тяжковато... С утра мучает жуткий голод.. Все таки не может желудок 6 часов без еды (завтрак в 5.30,а обед в 12..перекусами пытаюсь спасаться, но что-то не очень помогает😂

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пюре картофельное по 1-208	165	123.8	3.5	1.3	24.3
Шампиньоны	48	13	2.1	0.5	0
Утка жареная, по 2-16	48	195.4	11.1	16.8	0
Компливит триместрум 1	1	0	0	0	0
Вода	100	0	0	0	0
Итого	362	332	16	18	24

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай заваренный с сахаром	150	42	0.2	0	10.5
Итого	150	42	0	0	10

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	150	1.5	0	0	0.3
Пирожок жареный с горохом	75	162.9	6.5	2.1	30
Итого	225	164	6	2	30

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Отбивная Куриная [Вестер]	80	162.4	14.6	4.3	5.7
Салат из капусты домашнего приготовления	150	117	1.9	3.9	18.6
Хлеб Станичный [Первый Хлебокомбинат]	20	46	1.8	0	9.1
Суп молочный с тыквой	280	142.5	5.9	4.8	20.2
Итого	530	467	24	13	53

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Булочка калорийная	67	225.8	5.1	6.7	36
Ряженка 4% [ГМЗ 1]	350	220.5	9.5	14	14.3
Итого	417	446	14	20	50

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Минтай припущенный, по 1-354	155	116.3	25.1	1.7	0
Итого	155	116	25	1	0

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пряник Классический [Выгодная Покупка]	36	129.6	2.2	1.8	27
Кара-Кум [Красный Октябрь]	15	82.8	0.8	4.5	9
Итого	51	212	3	6	36
Итого за день	1890	1781	90	62	205

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Вита Торкина

24.10.2018 10:48

Пирожок жареный с горохом

Калорийность - 217.2 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 40 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта	600 г
Масло подсолнечное	30 г
Соль поваренная пищевая	11 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	10 г
Сахар песок	25 г
Горох, колотый, зрелые семена, сырые	250 г
Вода	500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 3 ч

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Горох промывают, заливают холодной водой в пропорции 1:2. Варят сначала на сильном (до закипания), а потом на самом слабом огне 50–70 минут. За это время кашу несколько раз перемешивают, в конце солят по вкусу. Бобы должны развариться практически до состояния пюре. Если масса покажется жидковатой, ничего страшного, в остывшем состоянии она станет намного плотнее.
Но у меня есть возможность этот шаг пропустить))) - покупаю готовое гороховое пюре в столовой)))

Шаг 2.

Каше дают немного остыть и перебивают погружным блендером (давят толкушкой для картошки).
Мне больше нравиться, когда горох попадается кусочками. Но можно и перебить до состояния пюре. Кто как любит.

Шаг 3.

Пока гороховое пюре остывает, замешивают тесто. В тёплой (температура тела) жидкости разводят дрожжи, сахар. Частями всыпают просеянную пшеничную муку. Замешивают рыхлое тесто. Перед основным вымешиванием добавляют соль и вливают растительное масло.

Шаг 4.

Дрожжевое тесто для жареных гороховых пирожков вымешивают руками на столе, подсыпая по мере надобности муку. Масса должна получиться мягкой и податливой, но не расплывчатой. Слишком крутое тесто тоже не следует делать – пирожки получатся плотными, невкусными. По опыту моей бабушки: она тесто вообще ложкой вымешивает - настолько оно мягкое получается.

Шаг 5.

Готовому тесту дают подойти, оставляя на 40–50 минут в тепле (вкючаем пустую микроволновку, даем ей нагреться, а затем тесто отправляем туда). Перед формированием пирожков тесто обминают, делят на 20 тестовых заготовок.

Шаг 6.

Каждый кусочек теста разминают ладонями в лепёшку толщиной не более 1 см, в центр кладут столовую ложку горохового пюре. Края лепёшки защипывают пальцами. Пирожок можно лишь слегка приплюснуть сверху, а можно раскатать скалкой, как я и делаю.

Шаг 7.

В большой сковороде разогревают растительное масло.

Шаг 8.

Пирожки выкладывают на сковороду швом вниз.

Шаг 9.

Жарят на огне чуть меньше среднего по 1,5–2 минуты с каждой стороны.

Шаг 10.

Из сковороды выкладывают на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217.2 кКал	12.9%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	40 г	18.26%
	Пищевые волокна	5.8 г	29%
	Вода	45.8 г	2.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.1%

b-car

0.3%

В1

17.5%

4.4%

Холин

7.4%

10.1%

5.4%

18%

B12

0.3%

10%

1.6%

вит.К

9.7%

Калий

8.8%

2.2%

5.3%

6.7%

22.2%

12.5%

19.4%

0.4%

7.5%

23.2%

19%

8.3%

4.9%

1.9%

1.8%

Вита Торкина

24.10.2018 07:31

Решили с мужем худеть вместе.. У него стартовый 11...

Решили с мужем худеть вместе.. У него стартовый 118, у меня 68. Интересно кто быстрее достигнет желаемого?))
Методы тоже каждый избрал свои: я считаю калории, он пошел в спортзал (бегает на дорожке). Нам бы объединить силы не мешало)))), но пока так. Из-за проблем со спиной не могу позволить себе много физ.нагрузок.
Воды он пьет очень много (от этого и живот растет, я считаю, хотя могу ошибаться). Я себя приучила только по утрам кружку выпивать, а так в течение дня 3-4 чашки чая черного. Кто знает, чай заменит воду или все равно надо переходить на чистую?

Вита Торкина

23.10.2018 18:46

Дневник питания за 23.10.2018

Сегодня стартуем! Пока пытаюсь разобраться с программой... Сложно однако все записать, что за день в рот тянется.. Надо заводить 🗒 с ручкой,а в конце дня все переписывать) 😂

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пюре картофельное по 1-208	142	106.5	3	1.1	20.9
Котлеты из свинины рубленые, по 1-440	44	205	6	20.1	0
Шампиньоны	34	9.2	1.5	0.3	0
Компливит триместрум 1	1	0	0	0	0
Итого	221	320	10	21	20

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай заваренный с сахаром	300	84	0.3	0	21
Итого	300	84	0	0	21

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп с фрикадельками 13.03.16	190	86.1	6.1	2.5	9.7
Ленивые куриные отбивные	70	123.1	9.7	6.8	5.8
Огурцы квашенные	60	6.6	0.2	0.1	1.4
Пахлава [Petra]	70	224.7	2.1	9.8	32.2
Итого	390	440	18	19	49

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сырок сладкий с ванилином	90	164.7	12.2	7.2	12.8
Чай заваренный с сахаром	150	42	0.2	0	10.5
Итого	240	206	12	7	23

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Томаты (помидоры) соленые	100	13	1.1	0.1	1.6
Минтай припущенный, по 1-354	160	120	25.9	1.8	0
Итого	260	133	27	1	1

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кара-Кум [Красный Октябрь]	15	82.8	0.8	4.5	9
Пряник Пряный [Золотой Колос]	40	156	2.6	3.2	28.8
Чай заваренный с сахаром	150	42	0.2	0	10.5
Итого	205	280	3	7	48
Итого за день	1616	1465	71	57	164