Елена Ермакова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена Ермакова

03.11.2018 14:36

Авокадо со сливочным маслом. Намазка.

Калорийность - 397.9 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 42.1 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Авокадо, сырые, все продовольственные сорта	185 г
Масло Сливочное 82,5% [Тысяча Озер]	175 г
Сливки 20% [Домик в деревне]	90 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Купила авокадо по акции. Достаточно много и чтобы они не испортились, сделала вот такое маслице.) Ничего больше не добавляла. Хорошо на кетохлеб. Самостоятельно, под сыр. К яичнице, на вареное яйцо и , наверное, еще много других способов его употребления

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Авокадо мякоть, размягченное масло все взбить. В процессе взбивания добавить сливки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	397.9 кКал	23.63%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	42.1 г	75.18%
	Углеводы	4.6 г	2.1%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	30.1 г	1.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.3%

b-car

0.5%

В1

1.9%

2.9%

Холин

1.2%

11.4%

5.3%

8.3%

B12

4.6%

5.7%

вит.К

7.2%

3.6%

Калий

0.5%

0.2%

2.7%

1.3%

2.9%

7.8%

0.3%

0.1%

2.2%

Liz 03.11.2018 15:00

Интересный рецепт! Для кето - супер. Я тоже как раз накупила авокадо по акции)
А сколько хранится такое масло? И не окисляется ли авокадо?

Елена Ермакова 03.11.2018 15:32

Liz, только сделала. Посмотрю как будет. Получилось не мало. Самой интересно насколько мне хватит. И как оно в хранении. Отпишусь потом

Дмитрий 04.11.2018 20:21

Блин, у нас даже просто авокадо не продается, а вы тут с ним вообще всяко извращаетесь )

Жанна 04.11.2018 20:24

Интересный рецепт! С авокадо не дружу, может в таком виде пойдет.

Виктория Пугачева 04.11.2018 20:24

Дмитрий, "у нас" - это где?

Дмитрий 04.11.2018 20:26

Виктория Пугачева, у нас в Мухос... эээ в Ангарске )

Виктория Пугачева 04.11.2018 20:31

Дмитрий, я наивно полагала, что сетевые магазины по всей стране авокадо тоннами развезли, у нас в деревне и то есть в магните (Ростовская область)

Дмитрий 04.11.2018 20:50

Виктория Пугачева, ну видимо не доезжают до нас авокады, пропадают где-то, предположительно под Ростовской областью Широкая улыбка

Ann 04.11.2018 21:13

Жанна, авокадо с бананом и какао хорошо идет как нутелла на хлеб ) , можно по желанию кокоса добавить корицы орешков и капельку меда. Как крем на торт или на овсяноблин тоже как начинка супер
Но не на кето :/

Ann 04.11.2018 21:22

Авокадо+сироп топинамбура+ кокосовое масло+ сок лимона и цедра.

Жанна 04.11.2018 21:39

Ann, спасибо! Заскриню себе

Анна Юлдашева 04.11.2018 21:40

А мне и просто понравилось,намазываю чистый авокадо на ржаной хлеб и немного соли и укропчик сверху,и прям ням получилось)))

Elena*** 05.11.2018 08:38

Дмитрий, была на днях в России в гостях, и там в магните покупала авокадо.. У вас есть магнит?

Elena*** 05.11.2018 08:39

А я его просто ем... Обожаю!! Но только переспелый!

Дмитрий 05.11.2018 08:50

Elena***, нету никаких магнитов )

Elena*** 05.11.2018 08:58

Дмитрий, жаль...

Svetulya-krasotulya 05.11.2018 09:44

Elena***, я тоже, если увижу спелый сразу покупаю и за раз слопаю))) мне и в салатиках он нравиться)))

Joy Toy 05.11.2018 09:55

Elena***, "Магнит" это южная сеть. С улыбкой

Ну и в центральную часть они "корни пускают"....

Елена Ермакова 05.11.2018 11:42

И все таки не для длительного хранения. У меня 450 г получилось. Разложила в две емкости. Вторую в морозилку убрала.

Елена Ермакова 05.11.2018 11:46

Вот такой был завтрак сегодня. На яйцах это масло. Слегка присолила. Рядом кетохлеб. Пышненький сегодня получился. Я рецепт немного изменила. Сделала на сливочном масле и чуть сыворотки добавила.

Ann 05.11.2018 12:01

Елена Ермакова, я не на кетодиете, но выглядит все очень аппетитно, и очень хочется все попробовать ))

Елена Ермакова 05.11.2018 12:20

Ann, мне кето нравится сытостью. И самочувствием. Когда от углеводного энергопотребления уходишь совсем по другомв себя ощущаешь. Я пока еще только на адаптации. Месяц только как начала. И уже не хочу возвращаться к углям. Даже желания нет наесться тортиком или конфетами. А я бывшая сладкоежка!)))

Маша Иванова 05.11.2018 12:37

Joy Toy, ну, если Архангельск - это центральная часть, то я балерина

По имени Света 05.11.2018 12:39

Маша Иванова, Широкая улыбка

Только там речь об Ангарске

Маша Иванова 05.11.2018 12:49

По имени Света, не, там речь о южной сети

По имени Света 05.11.2018 13:14

Маша Иванова, как я поняла, человек из Ангарска, а пишут о том, что южная сеть перебирается уже в центральные районы...Видать до Сибири еще не добралась. .... А с балериной очень смешно...мне понравилось

Маша Иванова 05.11.2018 13:32

По имени Света, да Бог с ним, с Магнитом Широкая улыбка

Ann 05.11.2018 13:37

Елена Ермакова, ятоже сладкоежка жуткая была. От промышленных сладостей отказалась и от сахара постепенно, а вот мед иногда все же ем и фрукты. Пытаюсь минимизировать остальное.

qwert 05.11.2018 14:05

Elena chibambam 05.11.2018 14:40

Елена Ермакова, Скажите, а вы на кето по показаниям?

Елена Ермакова 05.11.2018 16:39

Elena Дружинина, у меня диабет. Была на низкоуглеводном малокалорийном питании. Сахар ниже 7,3 не опустился. На кето до 5,8. Надеюсь стабилизировать без лекарств.

Joy Toy 05.11.2018 19:44

Маша Иванова, Я знаю где СЕВЕР. И именно отсутствие там подобной сети я и озвучил в своем комментарии. Перечитайте еще раз, внимательно. Уж... север европейской части от центральной и южной части страны я в состоянии отличить.

Маша Иванова 05.11.2018 19:53

Joy Toy, да ладно) тогда изучите географию "Магнита", он есть уже везде, а если его нет в Зажопинске, то от южности это не зависит, ничего он там не пытается пускать, он пророс и глубоко, если только на Сахалин с Камчаткой не хватило корней, о, мы обсуждаем магнит Широкая улыбка

Elena chibambam 05.11.2018 23:04

Елена Ермакова, Удачи! Я б тоже села на кето ради понижения сахара. Ходьба ( в виде спорта) еще понижает сахар.

Elena*** 06.11.2018 10:01

Svetulya-krasotulya, я стараюсь его хотя-бы на 2-3 части разделить.. У нас они крупные.. Слишком калорийно!

Elena*** 06.11.2018 10:02

Joy Toy, ну я не знала..

Elena*** 06.11.2018 10:03

Елена Ермакова, 4 яйца не слишком много?

Svetulya-krasotulya 06.11.2018 10:05

Elena***, у нас очень редко можно купить хорошие, обычно они очень твердые(((

Елена Ермакова 06.11.2018 10:37

Svetulya-krasotulya, сама только недавно это опробовала. Купила твердые, есть невозможно. Хотя их еще жарят. Не пробовала. И мне посоветовали положить к яблокам. Удивительно как это улучшило вкус авокадо. Через день уже созрели и вкус обалденный. Теперь так делаю всегда. Покупаю любые авокадо. Незрелые дозревают быстро с яблоками. Говорят еще бананы помогают в этом.

Елена Ермакова 06.11.2018 10:38

Elena***, так я и написала что многовато. Они мелкие 160 грамм в чистом виде.

Elena*** 06.11.2018 20:20

Svetulya-krasotulya, если вы их оставите в тепле на несколько дней, то быстро дойдут до кондиции

Elena*** 06.11.2018 20:20

Елена Ермакова, а, ну 160 это нормально..

Svetulya-krasotulya 07.11.2018 08:32

Елена Ермакова, тортиков не хочу, а вот фрукты, крупы, как с ними быть? Я просто хочу урезать угли, пока не получается((((

Svetulya-krasotulya 07.11.2018 08:36

Маша Иванова, Магнит, юридический адрес г. Краснодар..., а так он уже по все России,в каждой деревне и не один