Запеканка с добавлением сметаны

Калорийность - 198.3 кКал; белки - 16.4 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 9 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 9% жирности (Запекание)	1000 г
Манная крупа (Запекание)	100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	130 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	150 г
Подсолнечное масло	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Ванильный экстракт	3 г
Сахарная пудра	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Творог 1 кг 9% жирности, 2-3 яйца, пол стакана манки, пол стакана молока, сах.зам по вкусу, сметана 15% - грамм.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Манку залить молоком и дать разбухнуть. Яйца взбить 3 штуки с сахзамом в пышную пену, добавить ваниль, щепотку соли, сметану.

Шаг 2.

В творог постепенно выливаем яйца с кисломолочной и манку, я не перестаю мешать творог блендером, пока не станет жидкой консистенция. За тем опять беру миксер и тщательно перемешиваю на средней скорости.

Шаг 3.

В это время духовка уже разогрелась до 180-200 градусов.

Шаг 4.

Форму с высокими бортиками смазываем маслом и немного обсыпаю манкой, чтобы легче было вынимать. И выливаем нашу массу.

Шаг 5.

Ставим на среднюю высоту в духовке, выпекаем 50-69 минут, минут за пять взбить яйцо и вылить сверху на запеканку для румяной корочки. После выпекания оставляем в духовке остывать, чтобы не села макушка. Можно посыпать сверху пудрой или корицей

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.3 кКал	11.78%
	Белки	16.4 г	21.58%
	Жиры	10.3 г	18.39%
	Углеводы	9 г	4.11%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	60.4 г	2.66%