Юлиана

Блог Кулинарная книга База продуктов

Юлиана

12.01.2019 17:03

Навага в горшочках.

Калорийность - 311.3 кКал; белки - 18.7 г; жиры - 25 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Навага дальневосточная	1000 г
Лук репчатый (Жарка)	96 г
Морковь (Жарка)	132 г
Лимон (Варка без слива)	30 г
Масло подсолнечное	16 г
Бульон рыбный	93 г
Сыр пошехонский	114 г
Майонез «Провансаль»	320 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Очень вкусное блюдо, нежное,сочное С улыбкой

не оставит вас равнодушным С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовим ингредиенты на фото сметана,я использовала майонез, так как сметаны оказалось мало))
Так же ещё у меня был кориандр,черный перец и имбирь сухой С улыбкой

Шаг 2.

Отправим рыбку повариться до полугодового сим,добавив лавровый лист, черный перец горошком и веточки от укропа.

Шаг 3.

Режем соломкой морковь

Шаг 4.

четверть кольцами лук

Шаг 5.

Достаем отваренную до полуготовности рыбку и ставим ее остужаться, бульоном зальем лимон, добавим кориандр, черный молотый перец и молотый имбирь, пусть постоит.

Шаг 6.

Обжариваем слегка лук

Шаг 7.

Морковь

Шаг 8.

Чистим навагу от хребта,делать это легко, рыбка сама отходит от кости

Шаг 9.

На дно горшочка кладём овощи

Шаг 10.

Сверху рыбку, лимон, капельку майонеза , далее рыбку заливаем бульоном и насыпаем тертый сыр.

Шаг 11.

Вот такие горшочки ставим в духовку на 15 минут ,при температуре 180 градусов.

Шаг 12.

Вот такая красота))) Приятного аппетита

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	311.3 кКал	18.49%
	Белки	18.7 г	24.61%
	Жиры	25 г	44.64%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	52.2 г	2.3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

29.7%

b-car

26.7%

В1

13.3%

7.7%

Холин

1.2%

0.9%

6.2%

B12

2.2%

0.9%

68.1%

0.3%

вит.К

1.3%

21.9%

Калий

17.3%

26.1%

11.7%

25.9%

37.3%

6.9%

6.4%

92.7%

190%

5.7%

13.5%

5.5%

0.1%

16.6%

105%

7.8%

Мы белые и пушистые 14.01.2019 09:46

выглядит аппетитно. Единственный вопрос - зачем отваривать рыбу до полуготовности заранее? Разделанная на филе рыбка готовится не более 15 минут в общем