Дневник питания за 21.09.2018

А не дадите попробовать кусочек такой красоты)),глядишь и вы с калориями не переборщите

Вы крем заварной делаете?

Елена, ждём вас в Приднестровье

Серафима,

Катерина,все выезжаю, ставьте чайник)))

Жанна, да, классический заварной и добавила апельсиновый сок и цедру.

Елена, вам кофе в турочке с корицей или чаек с мяткой и на веранду за столик под березкой

Катерина, спасибо!

Жанна,

Катерина, ну если у меня есть выбор, тогда если можно кофе с корицей и под березкой я бы покайфовала наслаждаясь вашим творением

Елена, договорились

Наверно очень вкусный))

Ой а можно рецепт? Я уже две недели мечтаю Наполеон дочке на день рожденье спечь, но по моих проверенных рецептах коржи так себе получаются. Или вы тесто готовое покупали?

Марина,

Olga43, Конечно . Итак, для коржей нужно: мука - 450 грам, масло - 250 грам (с морозилки), вода - 150 миллилитров (ледяная), яйцо - 1 шт, уксус (6%) -1 ст. л.
Сначала готовим жидкую смесь. Сливаем яйцо, воду, соль (1ч л) и уксус. Потом берём муку, просеивание ее и трем в нее очень холодное масло. Все это быстро перетирается. Тратим на это не больше 2,5 мин. Дальше выливаем нашу смесь и быстро формируем это все в ком. Закрываем наш шарик полетиленовой пленкой и в морозильник на часик.
Крем. Молоко - 1 литр, яйца - 4 штуки, сахар - 300 грам, крахмал кукурузный - 60 грам, масло - 100 грам, ванилин. Ставим молоко на плиту, пока оно варится делаем яичную смесь. Сливаем яйца с сахаром, крахмалом и ванилином. Когда молоко будет горячим, потехоньку выливаем его с яичную смесь, при этом хорошо сбивая его. Очень аккуратно. И все это опять ставим на огонь. Ждём пока закипит и все время мешаем наш крем. Только начнутся появляться большие пузырьки, снимаем наш крем и добавляем масло. Когда он остыл я добавила сок 1 апельсина и цедру. Вот и все

Катерина, спасибо огромное)))

Olga43, На здоровье!!!!