Пирог заливной с капустой и кефиром

Калорийность - 106.8 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 12.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 1% жирности	450 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Соевая мука необезжиренная (Запекание)	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	170 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	120 г
Подсолнечное масло	5 г
Капуста белокочанная	500 г
Морковь	102 г
Лук репчатый	170 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить овощи - нашинковать капусту, нарезать лук и натереть на крупной тёрке морковь.
Тушим до готовности капусту + морковь + лук + соль (по вкусу) + подсолнечное масло до готовности (20-30 минут).

Шаг 2.

Режем кубиками вареные яйца и добавляем в тушёную капусту.

Шаг 3.

Смешать муку и соду.
Перемешать яйца с солью, добавить кефир, сюда же добавить муку и тщательно перемешать.

Шаг 4.

Вылить в форму 2/3 теста + сверху выложить начинку (тушёная капуста с яйцами) + сверху вылить остатки теста и аккуратно разровнять.

Шаг 5.

Выпекать пирог в разогретой духовке 180* около 40 минут (проверяйте).

Шаг 6.

Примечание:
Начинки можно было бы и побольше сделать)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.8 кКал	6.34%
	Белки	6.2 г	8.16%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	12.9 г	5.89%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	74.6 г	3.28%