Пищевая непереносимость (не путать с аллергией). Н...

Пищевая непереносимость (не путать с аллергией).
Несколько лет назад я попала на лекцию по пищевой непереносимости. Хотя я много чего не поняла (слушатели были, в основном, медики), но я была в шоке от фактов, потому что только вливалась в тему здорового питания, сбрасывания веса и т.д.
Лектор (профессор, детский врач-иммунолог) рассказывала о том, что это такое. Какие исследования, о своем опыте применения при работе с детьми.
Запомнились тогда цифры: очень большое количество людей не переносит яйца, молочку (разную), мясо (разное). Причем, может быть непереносимость говядины, но  баранина или курица ок и т.п.
Привела свой пример, когда она (врач) сделала диагностику, выяснилось, что у неё непереносимость кофе, а она его пьет всю жизнь. Когда она его удалила из рациона, при обычном своём питании похудела на 5 кг. (она и так стройная женщина).
В последнее время стала постоянно встречать упоминания о непереносимости молочки и отказе от неё. Прямо какой-то нездоровый бум, спрашиваю, сдавала на панель непереносимости кровь, нет, а нафига тогда отказалась, мне кажется, что я лучше себя чувствую... Ну-ну, кажется...
По поводу себя заметила, что у меня, однозначно, непереносимость слив и ржи (метеоризм, простите, и всё сопутствующее), поэтому я их почти не ем, а как я любила бородинский хлеб...
Сдать кровь на эту пищевую панель стоит около 15-20 т.р., меня давит жаба.
Кто-нибудь сдавал?
Есть результаты после применения в жизнь?