Дневник питания за 17.07.2019

А давно вы живете без сладкого? Я вот тоже так примерно питалась — банан, квадратик шоколада, ещё чернослив немного. Долго так. А потом бац и торт за тортом 

Вот и мне бы хочется узнать как без сладкого прожить, овощи я с удовольствием улетаю, а вот третий день всего без сладостей и уже волком на всех смотрю. Как бороться с зависимостью от сладкого.?

Єто мало кому известно потому что их принято считать "полезными", но сократите к минимуму все ПНЖК (омега-3, омега-6), челевеческое тело для окисления (прогоркания) этих жирных липидов - идеальный сосуд. Поэтому, для человека на самом деле они токсические, это мало кому известная информация, но на самом деле они наносят вред на очень фундаментальном системном уровне. Плюс к этому еще у вас дефицит калорий.

Екатерина, ну не совсем без него  Просто постепенно снижаю его количество. Раньше для меня было вполне обычно съесть плитку шоколада под кофеёк на ужин, сейчас такого, конечно, нет. Я не ставлю себе жестких запретов: захотелось в выходные рулета с кремом - съела пару кусочков, не беда. В масштабах моей жизни сладкоежки это уже победа 

Олеся, не знаю, есть ли тут связь, но мне орехи помогают. На работе в перекус перехватить - самое то, вместо печенек и конфеток ) И еще я фанат травяного чая - а его лучше пить "без всего", чтобы вкус не перебивать. Попробуйте интересные напитки.

Ігор, дефицит у меня редко бывает, я обычно на верхней границе коридора ) А про ПНЖК надо бы почитать.

Да, дефицита действительно нет, это я не досмотрел)
Вот статья об ПНЖК с ссылками на исследования, только на английском:
http://raypeat.com/articles/articles/unsaturated-oils.shtml

Я тоже сладкое по частям рубила. Ушло на это несколько лет и пока не знаю, на сколько результат стойкий.

nkh, я переодически позволяю себе сорваться на сладкое)) особенно когда стресс! Потом снова начинаю следить и есть сладкое аккуратно. Но во время срыва и тортик может быть  ничего, пока не разнесло снова как это было до отслеживания рациона..

Ігор, спасибо за статью! Прочла на одном дыхании! Страшновато, конечно  я вот только взялась поднимать витамин Д печенью трески ежедневно, а теперь с перепугу подумываю о грибах шиитаке... а про растительные масла вообще молчу — напугана до потери аппетита..

Ігор, я, помимо прочитанной статьи этой на английском, подобную информацию встречала на сайте nestarenie.ru / там такой исследователь есть Дмитрий Веремеенко, он много об этом пишет, есть над чем подумать там

Екатерина, Я сайт nestarenie.ru тоже пару лет назад читал, там есть интересные моменты, но по большому счету понимание авторов сайта биохимии человека ограниченное, а во многих местах они вообще бред пишут. Человека который написал статью по ссылке которую я скинул зовут Рэй Пит (Ray Peat). Я за много лет исследования темы здоров'я прочел много исследований и книг по медицине, но более качественного, глубокого и системного взгляда на понимание как работают человеческие гормоны и обмен веществ как описывает этот человек я еще не нашел, так что если интересно, то советую перечитать и другие его статьи с этого сайта.

Автор темы и другие боятся сахара, на самом деле есть такой биохимический процесс, называется цикл Рэндла, согласно которому если в кровь человека одновременно попадают ПНЖК и глюкоза (будь то сахар, крахмал или другой углевод), то ПНЖК будет подавлять окисление глюкозы, в этот момент человек становится инсулинорезистентным или по простому говоря диабетиком, а глюкоза откладывается в жир. Так что сахар и углеводы сами по себе не плохие, на самом деле плохая комбинация сахара в месте с ПНЖК, то есть почти вся выпечка, конфеты и большинство сладкого которое смешано с растительными и зерновыми жирами которые содержат омега-3 и омега-6 жири и которые человек начал активно потреблять за последние 100 лет индустриализации .
Жир печени трески советую вам выбросить, это тот же ПНЖК, который вы получили уже прогоркшим, потому что ненасыщенные жири окисляются при комнатной температуре, но другая его опасность это лошадиная доза ретинола который он тоже содержит, то-есть уже сформированного активного витамина А из каротиноидов, его количеством легко передозировать, а его токсичность похуже самих ПНЖК. 

Ігор, ого, кладезь ценной информации... обязательно почитаю Рэя Пита, спасибо вам огромное! И за советы тоже.. а нестарение ру я тоже уже как-то забросила последнее время, смущало многое...

Олеся, я заметила, что если у меня понижен уровень кальция в организме, то на сладкое меня тянет больше.... когда я добавляю пару раз в неделю кальций д3 к моим витаминам то несравнимо меньше хочу сладкого, если не сказать, что совсем не хочу -)) 

Екатерина, Пожалуйста, рад что помог)