Дневник питания за 25.11.2020

Я для первого приема пищи использую вначале твердый сыр, чтобы началась работа ЖКТ а потом через минут 20-30 уже принимаюсь за полноценный объем пищи. И еще бы распределил салаты между приемами пищи.

Спасибо, учту.

Поздравляю, Татьяна, с удачным началом! Пусть и на дальнейшем пути все будет хорошо!
Хороший рацион!

Но раз спрашиваете мнения - скажу) 
__ Мне не совсем понятно про завтрак. Для чего он? 
Я примерно за 20-30 мин до завтрака съедаю маленький кусочек сала - запустить желчный. Думаю, что он и без сала вполне нормально запустится, это более актуально для низкожировых диет, но, честно говоря, мне нравится медленно жевать это сало, пока я готовлю завтрак. Записываю этот кусочек в завтрак. Пробовала масло зародышей пшеницы - не то удовольствие).

__ Свинину пробовала брать разную. Остановилась на ошейке. Вырезка - слишком много белка и мало жира, белок разнообразный нужен, не только из свинины, а вырезка много лимита белка утягивает. Ребрышки пробовала - очень неравномерное распределение мяса и жира - непонятно как считать. Ошеек - самое то, на мой взгляд.

__ Я обычно чередую: завтрак - мясо, обед - печень (или рыба). Т.е. разный белок и разные нутриенты получаются. Хотя, теоретически - можно один день мясо весь день, второй день - печень, третий - рыба. В среднем за неделю организм получит все что ему нужно практически 100%.

__ У меня кето не только из за ИР, но из за сосудов. Сосудам нужны жиры. И пока ученные всех стран дружно строят теории какие жиры полезные, а какие еще более полезные, я решила использовать разнообразие по максимуму: сало, сливочное масло, кокосовое масло, подсолнечное, оливковое, зародышей пшеницы, рыжиковое, виноградных косточек, грецкого ореха, семена льна. Говорят что на кето слишком много жиров. Клевета!)) Лично мне - не хватает, я могла бы и больше. Того 5 гр, этого... и вот уже лимит исчерпан))

__ В каждый прием пищи стараюсь готовить салат из свежих овощей. Тепловая обработка уничтожает часть полезностей. Скажу честно, на обычном питании я не замарачивалась так сильно о количествах свежих салатов,  как на кето)) Читая чужие дневники, вижу что не очень то много людей об этом заморачиваются, хотя и считают что они на ПП.

__ Сыр ем в основном как десерт. Тонко режу, сверху сливочное масло - такие себе бутербродики получаются. Мне уже сыр без масла кажется невкусным))

__ Ну и воду пить обязательно. Между завтраком и обедом часто пью воду с лимоном или яблочным уксусом - просто добавляю чайную ложку уксуса в пол литровую бутылку, или выдавливаю 20-30 мл лимонного сока.

SvetSveta (Кето, 18:6), Встаю в 6 утра. И пока боюсь без еды до обеда. А масло на завтрак - это бронекофе. Пью с корицей. Очень понравилось. И  ЖКТ кажется доволен им. И энергии до обеда хватило. А шею  свиную тоже люблю, но еще не купила. Нужно доесть, то что было заготовлено для ПП. Сегодня это у меня из  вырезки ленивые голубцы - Капусту притомила на сливочном масле и смешала с фаршем и яйцом слепила и запекла - вкусно получилось. Из шеи вкуснее , конечно

SvetSveta (Кето, 18:6), Спасибо за советы, Буду учиться. Воду пью, но лень учитывать.  Может и мало. Надо посчитать.

Татьяна Власова, я думаю что в питании у каждого свой путь. Мне так комфортнее, Вам, возможно, с иным подбором продуктов и временем. Я, например, с корицей не дружу, хотя иногда хочется разово. Делитесь своими открытиями - мне лично очень интересно почитать будет А то мне уже как то обыденно стало)) Вроде как и открытия какие то каждый день, но как в порядке вещей уже)

Тоже читаю про разные изыски - типа сырники с кокосовой мукой. Думаю, надо попробовать. Но я живу далеко от хороших магазинов. Выезжаем конечно , но  пока не знаю, что и купить , Для меня все ново. .

Татьяна Власова, я кокосовую муку и псиллиум в вайлдберризе покупаю.

Я в начале кето принебрегла витаминами и минеральнымт комплексами, кето грипп тяжело протекал. Магния и калия у вас мало, я бы для подстраховки купила что-то для его поддержания. Сама его периодически пропиваю.

Алена, Спасибо! Панангин у меня есть. Пойдет? И витаминный компллекс есть От  А до цинка

Татьяна Власова, думаю, подойдёт. Сама панангин не пила, но из знакомых пили. Я пила магне В6, и витаминные комплексы от допель герц.
Мне помогало (у меня икры по утрам сводило).